在青岛，如果你寻觅的不仅是美食，还是口碑，是经典，那就不可错过这些老字号。
一，春和楼(中山路店)
家常菜基础的鲁菜历史源远流长，底蕴深厚。三大名楼春和楼、顺兴楼、聚福楼，其中春和楼位列其首。岛城鲁菜第一家春和楼，正宗鲁菜和海鲜特色菜为主的百年鲁菜老字号名店。“百年春和，誉满天下”：香酥鸡，历经七代名厨、百年烹饪历史；赫赫有名的葱烧海参，曾荣获国家金鼎奖；中国名菜油爆活海螺，更是拿手绝活；中华名吃春和楼蒸饺，脍炙人口。
冲着百年鲁菜老店的介绍去的。但是服务怎么说呢，也可能是因为人多，反正比较一般吧。良心店良心价，只花420就把我们6个成年人吃撑了，不像现在的所谓星级酒店，动不动就几千上万；推荐招牌香酥鸡，听名字就知道，松鼠鲈鱼慢工出细活，配上一盘炒苦瓜会有很奇妙的化学反应，可能是北方的苦瓜跟我们南方的不一样吧，反正我这个从小憎恨苦瓜的人把它给清盘了，虾仁蒸饺很实在，一口一个大虾仁。不过，千万错开高峰期，上菜真的很慢，一定要提前一个小时。
二，王记骨头馆(云霄路店)
王记我已经来了第四次啦，因为太好吃啦。首先这里的环境是非常棒的，装修的很有特色，怀旧风格。进来以后有服务员主动招呼，点菜在一楼，有专门的服务员负责，而且如果有哪个菜上的慢了，会主动催促，不用我们自己催，一般来说上菜超级快呀，我们六个人，点了12个菜，半小时之内全上齐了。味道：关于味道那真是要赞一个，好多好吃的，几乎点的每道菜都好吃，尤其是粉丝煲，一品拉皮，还有那个馒头夹着菜的忘记叫啥了，去了王记四次了，每次都没让我失望，这里性价比高菜又好吃，有堂食还有包间呢，包间的装修也很好，上档次而菜品的价格真是亲民。
挺好的一家东北菜的饭店，装修后感觉环境还不错，比以前看着舒服多了。一进门的厅里支着好几口大锅，在煮大骨头哈，感觉真材实料，看着放心。必点的菜，酱棒骨，好吃，一直是那个味。拆骨肉炖酸菜，也不错，酸菜也真是挺好吃。他家的糖饼是一绝啊，不知道怎么做的那么好吃，本来不想多吃糖，但到了王记就必须点这个糖饼吃，不知道王记的面点师傅可不可以公开秘方呢？这次去唯一感觉不好的是，大拌菜不知道是不是实习生拌的，完全不是王记的水平，大家都说以后不能点这个菜了。总体说，王记是家不错的店，可以经常去吃个饭哈，太喜欢王记的酱骨头了！味道真的是特别好，酱的很入味，肉质新鲜，一点都不腻。抱着大骨头啃，享受大口喝酒，大块吃肉的快感菜没太多亮点，只是量都挺大在二楼吃的，环境装修的还不错，只是因为人多，有些嘈杂。
三，开海红岛海鲜虾水饺(新湛路店)
开海红岛海鲜饺子馆位于新湛路2号，靠近东海一路。听说是黄渤开的特意选了这里，要提前预定才有包间，生意很火爆啊。菜品很丰富，先从凉菜开始介绍。醉蟹钳，是我最爱的凉菜之一，每次都是首选，他家生腌蟹钳很新鲜，辣甜咸都刚刚好。葱拌八带，新鲜Q弹，海鲜是他家特色所以来这里，一定要吃海鲜。外婆捶山茄，这是他家的特色菜，在别家没吃过，听说有八道佐料，卷小饼吃，味道很特别，有种特殊的香气，很不错。手撕牛肉，我喜欢这种风干的牛肉干，有嚼劲，越嚼越香，前提是一定要牙好，牙好胃口就好，吃嘛嘛香。再来介绍一下主菜，鲜鲈鱼，好大一只哦，3.9斤，装盘上来好大一只，老板这次真的好大方哦。
帝王蟹，很上档次的菜品，一蟹两吃，蟹腿蒸蛋羹，鲜香美味。蟹身做了酸汤口味的，浓稠鲜辣，适合爱吃辣味的小伙伴。蝶鱼头，我更喜欢这道菜，满满的胶原蛋白，适合我，哈哈。烤虎虾，好大一只，放辣椒粉烤制的，好吃过瘾，真的好大一只。塔桥烤羊拼素鸡，不知这道菜为啥配素鸡，反正我只爱羊肉，好嫩的肉质，只是菜品太多，不敢吃太多，留着肚子还要品尝其他菜品。海鲜拼盘，我已经没肚子吃了，只能吃一只海蛎子，实在吃不下啦。开海虾仁水饺，一口下去两只大虾哦，好满足哦开海活虾虎水饺，听说是新品，八卦拼盘，一白一红，红的是火龙果汁做的皮，虾虎肉的鲜味随着汤汁一起流到嘴里，好鲜。这次聚会真的很愉快，吃的很满足。在青岛待了4天吃了好几个海鲜馆子，开海是吃过几家里最好吃的。
四，船歌鱼水饺(闽江路店)
鱼水饺是我最喜欢的青岛美食。以前每次去青岛想到的就是去吃鱼水饺，当然现在深圳也有开分店了所以不用想着一定回青岛吃了哈哈。当然，如果你没有在青岛吃过的话，还是建议你一定来吃一次，因为船歌鱼水饺不光是水饺店更是海鲜店。青岛的海鲜毕竟深圳还是比不了。来船歌鱼水饺不吃海鲜支持水饺你会错过这里一般以上的美食！
黑色的墨鱼是去了青岛一定要吃的水饺，这个在南方没有、在东北也诶有。味道非常鲜美，强烈推荐。另外还吃了我们每一次吃海鲜必点的，黄花鱼味道也是很不错， 炒菜就很一般了，不过也不能怪，人家是做海鲜出名，所以尽量多点一些海鲜吧，素菜弄一两个就可以了。
五，九龙餐厅(大沽路4号老店)
教堂没去成就在附近逛逛，搜到一家呼声比较高当地人也比较推荐的鲁菜【九龙餐厅】。门口排队人还挺多的，拿了号等位过程中先点菜了，去吃的每一家几乎都是按着大众点评的推荐菜系来点的。其中炸鱿鱼我哥不想点他觉得炸的腻而且还会硬，但我觉得大众推荐菜就是这个不点有点可惜，但点完之后果然剩下了，刚吃还可以吃多了真心腻。
这是一家评价很高，饭菜质量高高的大排档式餐厅，有各种特色青岛菜，很多本地人常常前来用餐。因为孩子不到一岁，晚上睡得早，我们决定利用外卖品尝一下这家有名的餐厅。点了香辣鱿鱼、干炸里脊、大蛤蜊、松仁玉米、蚝油生菜、拌黄瓜，饭菜味道确实非常好。香辣鱿鱼就像大家说的不太辣，甜甜的，开始吃的时候不太适应，但是越吃越好吃，非常值得品尝。干炸里脊，单独附送五香粉，可以自己加，炸的很酥，肉很大块，不会都是面糊，小孩子非常喜欢。大蛤蜊，来青岛必点，青岛的美食名片，蛤蜊每只都很大很肥，没有沙子，炒的非常嫩，咸淡适中，对得起招牌的名声。松仁玉米和蚝油生菜都是孩子的最爱，玉米是甜口但是不会很甜，生菜非常脆，汤汁鲜美。黄瓜拌腱子肉，真的非常意外，非常爽口，是蒜和醋拌的那种，很解腻，根本停不下来，个人不爱吃腱子肉所以保留对于肉的意见。
六，万和春排骨米饭(台东八路店)
万和春排骨米饭，属于青岛老字号特色美食。排骨精选，高汤味道浓郁，骨肉文火炖的容易分离，肥而不腻，套餐价格便宜，建议购买套餐。人均价格在30元左右，适合各种肉食的朋友品尝。很普通的招牌及店面，但是特别有名气。排骨很好吃，炖的很烂，搭配海鲜砂锅及米饭，味道适中，很香。推荐套餐，价格合理。当地人也很多，服务就不强求了，勉强可以。我还是觉得去吃一次也不错的，闺蜜强推排骨，我强推海鲜锅
到了青岛。必须吃这口。当地的朋友向我推荐。我还不以为然。看似简单的东西。米饭。排骨（大块的）第三回到青岛是我带我弟弟去吃。他还嫌两块排骨太少。再加了一块。当然是连第二块都是勉强吃掉（这胃口也太小了吧）除了排骨。还有白菜，或海带。建议是海带白菜都要。在青岛时间久了才知道。这是青岛代表性美食。。排骨清淡，味道鲜美。白菜是胶东特有的。和北京吃到的味道不同。海带是根部。比较厚。口感好。
去了台东八路的店，从外面看以为是走错了，因为没想到是快餐式的。就餐环境真的不咋地，不算干净和卫生，对吃的心情有影响…非常不建议去厕所，真的急不如跑去商场里面。排骨是完完全全在我挺失望的情况下惊艳到我了，很软，骨肉基本分离，很入味，但是上来了时候好像不太热…应该是煲了很久放凉了吧…热点更好。我们是特地跑来试一试的，感觉吧还是值得一试，但是环境真的需要改善。
