叉烧酱烤排骨的做法_最正宗叉烧酱烤排骨的做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍叉烧酱烤排骨的做法_最正宗叉烧酱烤排骨的做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！qq729412913图钉分享本道菜具体做法姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝盆里放入所有原料搅匀
1叉烧排骨
1.排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水）
2.将叉烧酱舀入排骨中
3.用手抓匀，多抓一会儿，让酱料和肉肉充分融合
4.将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时（也可以直接放入保鲜袋）
5.锅中放入食用油烧热，倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻，盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整）
2风味叉烧排骨
1、将排骨冲洗干净，沥干水份。
2、将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
3、用手将排骨和酱料抓拌均匀。
4、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
5、热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
6、油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟，捞出沥干水份备用
7、排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
8、将油菜摆入盘中。
9、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。
3蜜汁叉烧&排骨
1.排骨和前腿肉洗净，沥干水份
2.所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜
3.排骨用锡纸包住，前腿肉直接不用包锡纸
4.预热烤箱，中上层，220度30分钟，中途翻面
5.最后表面再刷一层蜂蜜，烤5分钟
4团圆叉烧排骨
1.将猪排骨洗净，用一个较大的容器，将排骨放在里面，加入适量的叉烧酱，翻拌均匀；
2.放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入排骨中；
3.排骨被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时；
4.将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；
5.ＡＣＡ烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟；
6.然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。
5蜜汁烧排骨与叉烧
1)里脊肉一大块洗净，整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).
2)放蒜粉，味精，酱油(用日本酱油味比较淡)，老抽，候柱酱，蜜糖要下多点，味香甜而肉烤好后又明亮好看，橙甜菓酱(可加可无)，五香粉，红色素，玫瑰露(调味随自己的喜爱而下，老抽，五香粉，红色素慢慢下调味，千万不要下太多)，一起搞匀再倒入里脊肉/排骨里放进冰箱醃24小时，每六小时记得将肉调转腌匀.
3)烤箱预热325度再放腌好的里脊肉/排骨于烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱在里脊肉/排骨上，翻面后将腌料又刷在里脊肉/排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱，烤熟后取出立刻再刷些剩下的叉烧酱腌料即成蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨，晾后切片装盘即可…
