四季鑫羊肉汤创建于1980年，目前分设四个店。创始人刘行义先生，曾于五、六十年代就开始学习烧汤技术，他在挖掘民间传统工艺，技术的基础上潜心研究，不断探索和改进，以形成独特的工艺，并培养了大批的学员，遍布周边省市。同时“四季鑫”这块金字招牌在国家工商总局注册，并成为单县羊肉汤行业协会会员单位之一。
新开设的四季鑫大酒店，是以全羊为主的专业店，全天供应羊肉汤，几十种养身汤使人赞不绝口，特色菜“富贵羊腿”、“麻婆羊脑”、“雪贝羊宝”、“蒜汁羊眼”、“泡椒羊鞭”等使人留恋忘返。
这里环境优雅、静如庭院，夏有空调、冬有暖气，豪华的装修、韵味独特的雅间，高档精致的器皿，使人如履神圣的殿堂。
这里从食品采购到餐具消毒，实行全方面管理，并配有多名专业管理员，厨师全部具有资格认证，服务人员全部培训上岗。
喝羊肉汤，吃全羊宴，哪里去，请到四季鑫羊肉汤馆来，“一流的服务，优惠的价格”是我们办店的宗旨，四季鑫人随时欢迎您的加盟和光临。
