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花样香菇炒油菜的做法
步骤1:油菜洗净后,切掉顶部。
步骤2:水开后,倒入一点油。
步骤3:把叶子部分的菜倒入煮软。
步骤4:把叶子部分的菜倒入煮软。
步骤5:油锅里倒入油,放入葱蒜和干辣椒爆香。
步骤6:倒入香菇翻炒。
步骤7:倒入醋。
步骤8:倒入生抽。
步骤9:倒入生抽。
步骤10:再将少许的蒜放入炒香。
步骤11:加入适量盐。
步骤12:关火后加入味精。
步骤13:装盘后,把油菜头朝外摆好,间隔放好。
花样香菇炒油菜烹饪技巧
1、煮绿色蔬菜的时候放一点油,会使煮出的菜显得非常绿。
2、要最后一步再放盐,以免香菇出水。
3、放两次蒜,会使菜更香一些。