蘑菇蛋花汤的家常做法_蘑菇蛋花汤怎么做？，蘑菇蛋花汤的家常做法_蘑菇蛋花汤怎么做？的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，馃拕馃巵馃惐就为大家带来蘑菇蛋花汤的家常做法_蘑菇蛋花汤怎么做？的做法教程，教大家怎么做出美味的蘑菇蛋花汤的家常做法_蘑菇蛋花汤怎么做？。1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
1蛋花绿豆汤
绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
做法：
1. 绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
2. 鸡蛋打入碗内。
3. 将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
4. 泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。
5. 加入600ml清水。
6. 将绿豆汤煮开锅。
7. 开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火。
8. 取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
9. 将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
10. 加入适量白糖，依据自己口味添加，每日早晚各一次。
2豆腐蛋花酸辣汤
1，鸡蛋打匀，豆腐切成小丁；
2，水烧开，先入豆腐煮过心，这样才能去掉豆腥味；
3，加入少许生抽和醋，滴几滴红油，一点盐；
4，最后边倒入鸡蛋边搅拌，马上起锅（因为锅本来就是开的）。
小诀窍
鸡蛋一定最后放。
3简易番茄豆腐蛋花爱心汤
1、先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗块，去籽待用。
2、豆腐冲水，切丁。
3、用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐，滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花，加入盐調味即可。
4蘑菇蛋花汤
1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
小诀窍
蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
5芝士蘑菇汤
1、蘑菇几粒，洗净切片。
2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。
3、水滚后，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。
