食物，仿佛是可以治愈一切糟糕事情的一种东西。从古至今，中国人对于吃，始终有着自己独特的感情。在中国，每个地方都有每个地方的美食，同一道菜在不同的地方也会有不同的吃法，也因此有了中国这千千万万的美食。
“世界美食之都”，被联合国授予这个称号的城市，全球仅有八座。而在这八座城市中，中国便占了四座。前三座分别是成都，顺德和澳门。这第四座城市，是扬州。
4月18日，江苏扬州举行了“世界美食之都”的揭牌仪式。被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。有人说：”真是惭愧，我居然只知道一个扬州炒饭！”
“烟花三月”这么美的词，在扬州，表现得淋漓尽致。扬州不但风景优美，美食也属一绝。大多数人只知道扬州炒饭，其实除了扬州炒饭，还有许许多多好吃的东西。现在就来了解一下吧！
蟹黄包
蟹黄包是江苏的传统小吃。可能它的特别之处便在于制作原料十分的讲究。馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤。皮薄如纸，吹弹即破。以制作“绝”，形态“美”，吃法“奇”而闻名。其实蟹黄包不仅仅在扬州，对于南京等地的蟹黄包，也是十分出名的。
狮子头
对于狮子头，想必很多人都很熟悉。据说这道菜盛传了100多年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩，清香味醇，四季皆宜等特点。口感软糯腻滑，也健康营养。时常出现在人们的饭桌上，可见对它的喜爱。
文思豆腐
这道菜可谓是一绝。文思豆腐是一道历史悠久的江苏传统名菜，起源于扬州。它选料极严，要求刀工精细。口感软嫩清醇，入口即化。而且还具有调理营养不良，补虚养生的功效。特别适合老人，孩子食用。
除了这些，在扬州还有很多。脊肉，五丁包，大煮干丝，三鲜汤，盐水鹅等等等等。在扬州选择吃美食，可能会让你吃到不想离开这个地方。不但景美，连吃的，也属一绝。
食物是我们生活的主旋律。我们都喜欢美食。中国的文化，无论是吃还是其他，传承至今，每一样都在向我们讲述着一个故事，一段历史。“吃”，对于中国人而言，或许可以花样百出。
“烟花三月下扬州”，此时也正值农历三月。这个“世界美食之都”，一定要去亲自走走，品尝所有美食。
