生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。如何做豆角素焖面 怎样做豆角素焖面如何做健康又好吃?下面分享如何做豆角素焖面 怎样做豆角素焖面的做法教程,希望大家能了解了解,1.四季豆掐去头尾洗净,掰成一寸长的段,葱切碎,蒜切末;2.炒锅注入适量油,稍热时放葱花爆香,接着放四季豆,调入适量盐,煸炒至翠绿色;3.加大约两小碗水,调入生抽,面条散开铺在上面,煮沸后,盖上盖,转中小火,煮至汤汁将尽,此时可以尝一下咸淡,决定是否需要再放盐,最后放蒜末和香油拌匀即可。
1豆角焖面
1.蒸面在面店都买得到,如果没有,可以把鲜面条蒸一下到半熟,这样可以有效缩短焖的时间,保持口感
2.五花肉切片,热锅凉油滑熟出锅
3.葱切斜刀,四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱,下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖,老抽
4.放适量开水,基本没过豆角,放炒好的五花肉,加盐调味,大火烧开转小火咕嘟一会儿
5.把锅中的汤盛出一小碗,锅里还要留基本上一半的汤。(这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面,而且盛出的汤还有重要的用处。)
6.把面条铺在锅里,加盖小火焖
7.焖的过程中,注意听锅里的声音,汤不够的时候,分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。(防止汤烧干糊锅(焖面最容易遇到的问题),续焖能力也增加了。)
8.两次加汤都焖的差不多了,面条也熟了。关火,把面条拌匀就可以享用啦~
2豆角焖面
1、热锅冷油放入红葱头,小火炒出香味;
2、放入瘦肉,翻炒至变色;
3、放入豆角;
4、翻炒至变软变色;
5、淋入生抽;
6、加入清水,水量根据面条的多少来增减;
7、豆角煮5分钟;
8、加入面条,用筷子划散,焖煮10分钟左右;
9、大火收汁至浓稠即可,试味,不够味的可以放点盐或者生抽,拌匀即可。
3豆角焖面
1.豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右
2.锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底
3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐
4.倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多
5.然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅
4豆角焖面
1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒
3.加入调料和水煮10分钟
4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5,把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用
5豆角焖面
1.自己擀的面条
2.豆角.肉,土豆下锅炖,要多添些汤
3.把切好的面平铺上继续炖
4.出锅!