平顶山，外地人对它印象应该是中原经济区重要的能源和重工业基地。但是这座城市的底蕴，远远比我们想象的深厚。
今天，我们就来盘点一下平顶山的特色美食，来看看你都吃过哪几个！
郏县饸饹面
不仅在平顶山，郏县饸饹面在河南省都非常受欢迎。郏县饸饹面用料考究，独具特色，是一种有千年历史的传统特色名小吃。以荞麦面为面料，加入羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角，茴香，胡椒，肉桂等是多种作料，味道鲜美，香而不腻。
鲁山揽锅菜
揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合，精工细作的“杂烩菜”。据记载，揽锅菜起源于明朝洪武年间，后经过杨氏几代人的潜心研究，结合当地人快咸鲜，滑嫩，香软的特点制作而成。
三郎庙牛肉
三郎庙牛肉特指产于平顶山郏县三郎庙的腌制牛肉，始于宋朝，盛于清朝，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用的是良品中国八大优质牛之一的郏县红牛。采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美。
舞钢热豆腐
舞钢热豆腐选用的是优质黄豆，所制豆腐老于豆花，嫩于平常的豆腐。食用的时候，将热豆腐切成块，浇上特制的辣椒汁，石香汁，蒜汁，韭花，芝麻酱即可。其最大的特点就是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，具有丰富的天然营养。
郏县豆腐菜
豆腐菜是郏县乡镇的一种地方特色小吃，是当地集会上盛行的小吃品种。其用料考究，独具特色，已经有千年的历史，全称为豆腐粉条菜。其辅料有八角，茴香，肉桂等十多种，味道吸纳没，香而不腻。
宝丰买根烧鸡
买根烧鸡是宝丰少数民族清真的特色美食，以香，嫩，烂，味美而著称，已经有百年的历史了。买根烧鸡制作精细，选用的是生鲜活柴鸡，老汤内有二十多种天然名贵香料，煮制之后，香味四溢。具有口味独特，营养丰富，味道鲜美，滋补强身的特点。
平顶山的特色美食还有很多，小编只盘点了这6种，欢迎大家在评论里面补充哦！
