河南古称中原，这里历史悠久，有浓厚的文化底蕴，同时也是中华民族和华夏文明的发源地。不仅旅游景点众多，还有众多美食。今天要说的，就是来河南不能错过的3道美食，让你吃了还想吃。
1、开封灌汤包
说起开封的灌汤包，大家应该都知道吧。这个包子非常与众不同，在薄薄的包子皮里不仅有美味的肉肉，还有鲜美的汤汁，咬一口汤汁充满整个口腔，汤鲜味美回味无穷，让你吃到停不下来。
给大家提个醒，在吃灌汤包的时候，还是有个顺序的，要先开窗，再喝汤，最后满口吃下。
2、烩面
河南的烩面，应该是最有名的很难美食了，不过，除了郑州的烩面，河南的很多地方都有特色的烩面，口味不一样，制作方法也不一样。
但是他们都有一个共同的特点，那就是好吃。烩面的独特在于所用面粉的当地独有的高筋面粉做成的宽面，口感韧性好，久煮不烂。一口烩面再喝上一口用羊骨和羊肉熬制的白汤，鲜美浓郁，和劲道面条简直绝配！
3、三不沾
这道美食来自于河南的安阳地区，听着名字大家一定很是奇怪，为什么叫三不粘呢，其实它还有另外一个名字，就是“桂花蛋”。别看这个美食，用料十分简单，就是鸡蛋、桂花，淀粉，白糖等做成的，却十分挑战厨师的技能。
最大的特点便是：一不沾盘子，二不沾筷子，三不沾牙齿。色泽金黄，营养美味，广受大众青睐。
