莴笋腰果炒虾仁，莴笋腰果炒虾仁的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的莴笋腰果炒虾仁的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！
1莴笋腰果炒虾仁的做法步骤
1. 准备2根左右莴笋
2. 在超市买的小虾仁，其实大虾仁更好吃
3. 三分之一包腰果
4. 莴笋切丁备用
5. 生姜切丁或切末
6. 腰果在微波炉或者烤箱里热一会，会更香
7. 爆香生姜，加入虾仁翻炒，放少许料酒，炒熟变色后装起备用。
8. 莴笋下锅炒熟后，倒入虾仁翻炒，放盐和鸡精
9. 最后放入腰果炒一会装盘。腰果不宜炒太久，不然不脆了，软的口感欠佳。
2莴笋腰果炒虾仁的做法步骤
1. 腰果冷油冷锅中炸，冷却。
2. 莴笋滚刀块，虾仁吸干水分。
3. 炸腰果多下来的油，热锅，下莴笋翻炒。
4. 虾仁入锅，翻到变红，加调味。
5. 腰果翻一下，装盘喽！
6. 传菜谱好难，传了三次！好累，比烧菜累多了！
小贴士
腰果可以事先处理，冷了才脆脆！所以最后翻炒也只要一两次，否则太热就不脆啦！也可以等最后装完盘撒在上面！
3腰果虾仁的做法步骤
1. 虾仁挑完虾线后，在背部拉一刀以便之后入味
2.西芹去皮，切成菱形块
3. 红椒切成菱形块
4. 虾仁加入一个蛋清，适量淀粉料酒腌制30分钟
5. 锅中加水至沸，加少量油。抄熟虾仁和西芹红椒，捞出
6. 调好汁，少许味精，盐，料酒，水淀粉。
7. 加少许油，炒虾仁和西芹红椒，加入调好的汁，之后加入炸过的腰果。煸炒一会，出锅
