干锅茶树菇，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，干锅茶树菇给你满满的美味。
1干锅茶树菇的做法步骤
1.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2.五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3.洋葱和小米椒也切丝备用。
4. 锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5. 放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6. 把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
小贴士
家里有小火锅的盛到小锅里，一边吃一边加热更香。
2干锅茶树菇的做法步骤
1. 茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净
2. 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
3. 将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起
4. 再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香
5. 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒
6. 加入适量生抽，盐、糖调味、上色
7. 均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘
小贴士
辣椒干不能煸炒太久，不然会很呛人，先煸香大蒜头，再放辣椒干稍微激发些香味即可，辣椒干即起来到了增加辣度激发香味的作用，也起到了点缀菜色的作用。先炒茶树菇再放生抽，再加入培根，一方面培根是咸的，一方面放了培根之后再放生抽，培根会变得黑黑的不是很好看。
3干锅茶树菇的做法步骤
1. 茶树菇去老根，焯水1-2分钟
2. 调料切片切丝准备好，我不会切肉所以直接在超市买了片好的五花肉，哈哈
3. 热油，先下五花肉出油
4. 姜蒜一起炒香
5. 继续放酱炒，豆瓣出红油以后加洋葱和小米辣
6. 放茶树菇再炒5分钟，尝尝味道不够咸的话加点酱油或者盐，最后加点鸡精出锅
7. 点上香菜上桌，香喷喷
小贴士 不用炒锅 直接用铸铁砂锅做更香哦
