山药鸡蛋饼，怎么做山药鸡蛋饼才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，我就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和我一样吧，下面我教大家做这道美味的山药鸡蛋饼，快来一起增进你们的厨艺吧！
1山药鸡蛋饼的做法步骤
1. 山药去皮切小块放入料理机打成泥，打泥不用加水
2. 打好的山药泥加入鸡蛋白糖搅拌均匀，最后加入面粉拌匀
3. 饼铛放少许油加热，倒入一勺山药糊摊平
4. 待面糊凝固，翻面再一会即可
小贴士 想吃咸的可以加盐和葱花
2山药鸡蛋饼的做法步骤
1. 淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）
2. 放入葱花搅拌均匀 打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟。 碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）。
3. 锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许6中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平加入少许7中的鸡蛋液，用铲子向四周扁平。边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。
3快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1. 菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
2. 鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3. 热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
4. 保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
5. 蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。
6. 柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
