晒晒我家的午餐，面条搭配8个菜，做法简单还有营养，省时还好吃
#今天吃什么#立秋过后，北京明显凉爽了很多，但是中午还是依旧暴晒而且很热，做饭依旧是个难熬的力气活，所以很多时候我家依旧是经常用面条来解决一顿饭，但是又不是单纯的只吃面条，总要搭配一些小菜哒，吃面就不用炒菜了，随便搭配几个特别简单的凉拌菜，再来点肉类的熟食，就是特别省事省时又有营养的一餐。除了最爱的炸酱面，我家吃得最多的就是西红柿鸡蛋面啦，似乎怎么都吃不腻呢。
【西红柿鸡蛋卤】
西红柿和鸡蛋真的是绝配的两种食材，不管是作为菜还是作为卤都能出色发挥它的美味。西红柿鸡蛋卤的做法也特别简单，西红柿洗净切成小块儿，3,4个鸡蛋打散，锅中放入适量油，把鸡蛋炒熟炒散盛出，另起锅放入适量油，油热放入掰开的1个干辣椒以及葱姜片，放入切好的西红柿小块儿煸炒4,5分钟，倒入炒好的鸡蛋，放入2克盐，一点点生抽，2克糖，半个小米椒圈儿，煸炒几下放入青葱碎点缀就可以出锅啦。
西红柿鸡蛋虽然是一个再平凡不过的大众菜，但却是特别有营养的，西红柿富含维生素C，而且营养成分需要经过高温才能激发出来，鸡蛋可以提供优良的蛋白质，两者搭配可以说非常的互补啦。煮好面再浇上几勺西红柿鸡蛋卤，真是太香了。放了小米椒的西红柿鸡蛋卤带着微微的辣味，很开胃呢。而且西红柿鸡蛋卤还可以当做一个菜来吃。
【凉拌苦瓜】
入秋之后，秋燥随之而来，苦瓜可以清热败火，多吃点苦瓜自然好处多多，除了炒着吃，拌着吃更为简单，虽然苦味略重，但是有营养哇。苦瓜洗净竖着切成两半，刮出瓤，斜切成薄片儿，用水泡10分钟减轻苦涩，用水冲两遍控干水分，放入1克盐，杀出水分后倒出，放入适量糖，搅拌均匀就可以吃啦。
【黄瓜木耳拌洋葱】
黄瓜，木耳，洋葱都是热量很低的食材，而且特别容易消化，还有助于消积食，最简单的吃法就是三者一起凉拌啦。木耳提前泡一小时洗净，黄瓜洗净切片，洋葱洗净切片，放入适量生抽，香油，醋和小米椒圈，拌匀就可以吃啦。
【叉烧肉和猪肝】
这些都是稻香村买的，自从吃了稻香村的熟食，就再没买过其他地方的熟食，叉烧肉和猪肝都是很好吃的，广式小香肠和松仁小肚也会替换着吃。
【素什锦】
因为看到好多大爷大妈都买了稻香村的素什锦吃，也买了3两尝尝，食材种类还是挺多的，就是口味太甜了，吃多几口觉得腻。
【煮毛豆】
说起毛豆，可以说和花生并称为最佳下酒菜之一了吧，夏天吃大排档的时候，几乎桌桌都有花生毛豆，其实毛豆对人体好处很多呢，可以缓解疲劳，补脾健胃，煮一煮就能吃，特别方便。毛豆洗两遍放入没过毛豆的水，适量大料，香叶，花椒，盐，煮15分钟关火，泡半小时左右就可以吃啦。
【凉拌豇豆】
豇豆洗净切成段儿，放入水中焯一下，水里放入2克盐，捞出用凉水洗两遍控干水分，放入拍的的蒜末，香油，生抽，醋，就可以吃啦。
【凉拌螺丝椒圈】
作为爱吃辣的人，每顿饭最少不了的就是辣椒了，不炒菜的话凉拌也不错啊。螺丝椒洗净切成圈儿，小葱切小段，放入香油，生抽，醋，搅拌均匀就可以吃啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
