【板栗烧鸡饭】1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面...
1板栗烧鸡饭
1.准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
2.锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
3.炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色
4.加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒
5.上色后加入清水，水量平与鸡块即可
6.将板栗加入，翻拌均匀
7.大火煮开后加盖转小火慢炖
8.炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
9.撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
2板栗烧鸡饭
1.准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片。
2.锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用。
3.炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色。
4.加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒。
5.上色后加入清水，水量平与鸡块即可。
6.将板栗加入，翻拌均匀.
7.大火煮开后加盖转小火慢炖。
8.炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透。
9.撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可。
3板栗烧鸡饭
1.准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
2.锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
3.炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色
4.加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒
5.上色后加入清水，水量平与鸡块即可
6.将板栗加入，翻拌均匀
7.大火煮开后加盖转小火慢炖
8.炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
9.撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
4板栗菱角炒糯米饭
1.糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮
2.板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小
3.炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明
4.转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒
5.加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒，（重复一次）
6.待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可
