文章小编纯原创,吃货的进程不分早晚,爱吃就一定要会做啊,慢慢享受自己做的各种美食是一种幸福的过程哦,喜欢就点我,我没来学习美食吧!
导语:雨后静谧的小巷:这样美味的一种华夫饼,自制的超有成就感呢!
这些华夫饼,在外面是脆的,里面柔软而蓬松,可以冷冻,而且是家庭认可喜欢的!无麸质,无谷粒,无乳制品,无精制糖,易于制作。我不知道它是什么时候结束的,也不知道为什么结束了,但我现在想不起华夫饼的事了,不记得我的第二次晚餐-华夫饼仪式。这是一种美好的记忆,能够在家工作,和孩子们在一起!我用我的最后一批试了一下,看看它是否有区别,我确实注意到,华夫饼的质地变轻了,但并不是完全不同。因为这是一个额外的步骤,增加你的准备时间,需要一个搅拌机,我只会这样做,如果你需要确保你做一切可能得到更脆,更轻的华夫饼。
下面就是做法了:
配料的准备:1/2 杯子 有机椰奶 全脂的或轻的、6塔普椰子油 精炼,熔化,冷却到几乎室温、2塔普 纯枫糖浆、1 TSP 纯香草提取物、1/4 杯子 杏仁粉、1/4 杯子 木薯粉、1/2 TSP 小苏打、1 TSP 烘焙粉见做古物的注意事项 无玉米烘焙粉(如果需要的话)、1/2 TSP 海盐
1、在一个搅拌碗或大量杯中,将所有干原料混合在一起。
2、在另一个碗中,搅拌蛋黄,椰奶,枫糖浆,椰子油和香草,然后将这种混合物倒入干配料,用手搅拌,直到完全混合。
3、如果将鸡蛋分离,用电动手摇搅拌器快速将蛋白打成硬峰,然后将蛋白放入面糊中混合。把你的华夫饼熨斗加热,用椰子油擦干净(我喜欢)这刷子!)
4、将面糊倒入的中心,在关闭前轻轻地抹开。根据您的华夫饼熨斗的说明烹调华夫饼。这个食谱将做出大约4-6份,但可能会有所不同,取决于您的熨斗。我用这一轮,我爱它-不粘!
5、可供选择的配料,如浆果,坚果黄油,椰子鲜奶油和额外的枫树糖浆。享受吧!*参见关于冷冻以后使用的注意事项。
小贴士:你可以把煮熟的华夫饼冷冻起来,在烤面包机、烤面包炉或普通烤箱里烤,如果你想提前做这些的话。我做的这些华夫饼有和不分开蛋清和蛋黄,如果你选择不分开鸡蛋和打蛋清的话,质地上的差别是很小的。如果不分开,只需将整个鸡蛋与湿的成分搅拌在一起。每个人都有“华夫饼记忆”,对吧?!特别的舒适食物通常涉及到特殊的记忆,当涉及到重建旧的最爱的古版本时,这些记忆是我的动机!现在,对我来说,我的记忆是鸡蛋烤华夫饼,而不是任何自制的,但记忆是记忆(那些鸡蛋华夫饼也非常美味)。华夫饼也不是早餐记忆。这是我10或11岁时的第二顿晚餐/甜点。别担心,我会解释的。
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