【新型餐饮模式，1100家，年营业额超万亿，值得学习的地方总结分享，很干货。】
有很多朋友问我关于如何开辟新的餐饮模式，迎合当代的需求等问题，于是专门给大家收集总结了一篇微头条。
关于餐饮模式的相关问题，我觉得应该是挺全面的一篇硬核文章了。第（6）点是餐饮起死回生的关键。
（1）因地制宜，人才本土化培养。充分发挥其熟悉政策环境和市场地点的优质。
（2）产品本土化，以需求为导向，不断推陈出新。根据当地人的口味，来对产品进行相应的调整，你不能把湖南那套辛辣的菜肴，照搬到不吃辣地区，显然就是一个错误，应该根据周边人的口味，而制定一个调整方案。
（3）供应商本土化，降低货运成本。这也是餐饮业很重要的一个环节，成本控制的好，即是优势也是赚钱的首要。
（4）健康理念本土化，不再只是油炸，推出：煮，拌等轻食，瘦身轻食是现在小成本创业非常火的一个项目，深受瘦身爱好者的喜爱。
（5）企业形象本土化，乐于公益，努力塑造企业形象。一些大的餐饮品牌，都有一套自己的企业文化，企业信仰，代表着企业的形象，让人一想到餐饮品牌就相对它。这是很重要的，在企业初期的培训中，就要很好的渗透进员工的脑中。
接下来我们来重点讲讲第（6）点，餐饮标准化。“标准化”是未来餐饮的趋势，市面上的众多餐饮店无不是标准化运营，连锁的餐饮模式：中央厨房保口味，研发新品，标准化的一套运营管理模式。全球餐饮排行榜，25个品牌，22个都实现标准化管理。为什么国人上市的服装公司，几乎都是男装？女装五花八门，追逐流行，无法达到标准化。对于餐饮创业人员，建立一个标准，有了标准，才有复制，扩张的可能性。酱汁是菜肴的灵魂。只有酱汁标准化，菜品的口味一致，这对餐厅的发展是至关重要的，不稳定的菜品，口感将严重影响食客的用餐体验，进而影响口碑，最终导致回头客的流失。
酱汁的标准化，也就意味着上手更快，减少了对特定某个人的依赖。人变了，酱汁不变，味道就不变，流程不变，你的门店品牌就不会变。如同肯德基，人人可操作，一锅炸鸡，出炉时间是13分钟30秒，油温恒温控制，牛肉饼，必须直径95.8毫米，厚度5.65毫米，重量精确到47.32克，越大的餐饮企业，标准越严格，也便于管理。达到扩张上千家门店，味道标准却是始终不变的。
酱汁标准化，越来越受到人们的重视，外卖行业的兴起，料理包的迅速走俏，罗老板的预制菜一晚2.5亿，最终的决胜点也是口味，以及口味统一。
今天就和大家一起分享一款本人团队经过多年实践经历，在各个大型酒店，学习到的酱汁配方，每一款都精确到克，实现精准复制，味道统一。适合用于各种小炒店，酒楼，以及餐饮创业人员，只要一款好酱汁，便能起死回生。
【快报记者夜访男租客家乡，村民一再提醒不要去他家敲门】女孩失联案可疑线索越来越多。前天，浙江警方已经赶赴广东化州调查。昨天下午，快报特派记者也赶赴化州梁某华家所在的村，村民一再提醒不要去他家敲门，家中只有他80多岁的老母亲一人，还不知道这件事。一位村干部说梁某华离开村里十多年，有两个孩子，小儿子15岁，初中刚毕业，大女儿20岁，在外面打工，两个孩子都是爷爷奶奶拉扯大的。另外记者了解到，载过三人的网约车司机郝师傅说，一路上男租客都在说自己很有钱，老家几十套房子，开的是兰博基尼。两租客住过的7天连锁酒店厨师和前台说，两人经常买菜让厨房加工，女租客还提到她在淳安当地有个很有钱的朋友，但这个朋友一直没出现过。浙江警方赴广东化州调查，快报记者夜访男租客家乡 | 两租客生命最后14个小时，带着失踪女孩做了什么？
#科技微讯# 【万豪酒店数据泄露500万客人信息再次曝光】
万豪国际已经宣布了一个大规模的数据泄露事件，暴露了大约520万酒店客人的信息。 不，不是那个缺口。 这次是新的。
这家国际连锁酒店周二写道: “2月底，我们发现，一家特许经营酒店的两名员工的登录凭证可能访问了大量意想不到的客人信息。”。 “我们认为，这一活动始于1月中旬。”
据万豪国际称，这次入侵暴露了客户的个人和联系方式、客户忠诚度账户信息、航空公司忠诚度计划和客房偏好等信息。 这包括人们的姓名、邮寄地址、电子邮件地址、电话号码和生日。
该公司声称没有理由相信驾驶证号码、国民身份证号码、护照号码或支付信息被泄露。 然而，违规行为仍在调查中。
一旦发现，我们确认登录凭证被禁用，立即开始调查，实施加强监控，并安排资源通知和协助客人，万豪国际写道。
万豪国际在周二通过电子邮件通知了受影响的客人，同时还建立了呼叫中心和一个门户网站，让人们了解他们是否受到了影响。 这家连锁酒店将促使受影响的万豪酒店成员更改密码，启用双重身份验证，并在一些国家提供为期一年的免费个人信息监控。
#镇江头条#镇江乃东吴之地，昨夜抵达，今晨用餐方知是RAMADA国际连锁酒店，总部在美国，记得好多年前在美国考察时入住过，大家都叫热马达汽车酒店，可是看到这里环境已经是高大上了，比美国本土的RAMADA不知好多少倍，镇江的华美达真的是棒棒哒！
邯郸东湖新城五得利大厦双子楼，有钱就是不一样，咣当咣当一直不停的干正在安装玻璃幕，全玻璃幕哦，太棒了，按照推进进度今年下半年投入使用，已经有两个连锁酒店入驻了，五得利总部会不会搬过来呢
不吐不快。去了都匀，入住一家全国连锁酒店，遇到从没遇到过的糟心事，首先办理登记，前台小表妹要求一行人每人验证身份证需怼脸，连小童也没放过，最让人气愤的是完了要求一行人来个大特写，这是她的规定还是·····，我们直接掉头弃她而去。太奇葩了，有这样接客的吗？
