你也许还未听说过它的名字，这一家国外的餐饮巨头，已经悄无声息地成为了败退中国市场的反面案例，它就是卡乐星。
在新冠疫情冲击全世界经济发展的今天，所有服务行业的实体门店品牌都受到了不同程度的损失。想在这场危机中艰难度日，就不得不忍痛舍弃一部分市场。卡乐星就是其中之一，它有着怎样的企业历史？又为何在中国难以继续支撑？
卡乐星的发家史
面包片夹着生菜叶、火腿肉片，挤上各种酱汁，不管是圆饼状的汉堡还是长条状的热狗，其实都是美国社会十分常见的快餐类型，就相当于咱们的煎饼果子、馅饼、驴肉火烧或者鸡蛋灌饼。只不过，美国人更爱把这些食品门类进行产业化发展，而且比我们更早地发现了快餐行业的价值。
上世纪三四十年代，无数家快餐店乘着这阵东风出现在美国的大街小巷，尤其是四周荒无人烟的道路加油站或者车站附近，快餐店基本上成为了一种配套设施。1941年，卡乐星就这样诞生在美国加利福尼亚州。
二战之后，稳定的社会环境更是加速了第三产业的发展。中美邦交正常化以来，很多美国公司都瞄准了这片生活着四分之一世界人口（当时）的土地，巨大的市场潜力吸引着资本的投入，其中也包括卡乐星。，中国的第一家卡乐星快餐店落地上海。
十几年的时间，卡乐星在中国最多的时候拥有超过一千家门店，尤其集中于上海周边的沪宁杭三角洲一带。可以说，卡乐星是进入中国的外国快餐品牌中，相对比较成功的代表。然而就在十一月，卡乐星却关闭了在上海的最后一家加盟店，这基本上也就宣告了他们在中国市场的失败。
卡乐星的反思
从来时的野心勃勃到如今关店退出，卡乐星在中国的失败也不得不引起我们的思考，以及对“洋快餐”这一外来行业门类的思考。发生在最近几年的疫情原因，只不过是压垮骆驼的最后一根稻草，而且是所有快餐店都在面对的共性问题。
要说到卡乐星失败的根本原因，我想还是因为其产品自身的问题。一家饭庄子开的好不好，取决于厨子的手艺。而快餐店也是一样的道理，人们喜不喜欢，主要就是看你卖的东西好不好吃。卡乐星虽然总是强调自己店里给的“量”要高于肯德基、麦当劳等其它快餐店，但却忽略了口味和菜品质量。
就像肯德基的炸鸡、麦当劳的薯条、汉堡王的汉堡，作为一家饭店，你的主要价值体现就是卖吃的，不管是饭庄子还是快餐店，至少都应该有一种自己的特色菜，来树立主打的招牌。可遗憾的是，卡乐星并没有。
其次，就是卡乐星的影响范围在中国太小，没有做到让中国人全民性的认知。就像文章开头提到的那样，连这个名字大家可能都未必熟悉，更不必说知道它是干什么的。这就是在产品问题不能解决的同时，卡乐星在营销策略方面的又一次失败。
当然，这次失败也并不只归结于卡乐星的主观问题。毕竟在中国，应该也只有肯德基和麦当劳能够做到真正意义上全民性认知。而且，比麦当劳早来中国三年的肯德基，更是将这一优势发挥到了极致，它甚至已经像是中国人自己的本土品牌，门店基本上覆盖了中国所有省市。
而肯德基之所以能够如此成功，还有一点不容忽视的就是它力主打造中国化的肯德基，也就是外来品牌的本土化。只是，卡乐星又恰恰没有重视这一方面，他们美其名曰是原汁原味的美国汉堡，实际上就是一种不通实务的自我封锁。
要知道，肯德基可以出品中国特色的油条、盖浇饭、瘦肉粥，而卡乐星就连宣传广告也只是美国审美的设计。更何况，与卡乐星竞争何止肯德基一家，像华莱士、塔斯汀这样的中国本土汉堡快餐店，而且都已经占据了全国性的市场。竞争环境的日渐严峻，让卡乐星不得不思考退路。
当然，真实的市场竞争远不止我们今天的总结，还需要更为复杂、专业的市场调研和系统分析。但是，卡乐星的失败却是摆在所有人面前的事实，也是无法挽回的商业悲剧。所以，无论是国内还是国外，希望其他快餐店能够引以为戒，打造出中国人喜欢的好品牌。#头条创作挑战赛##我要上微头条##生机大会##餐饮巨头卡乐星到底失败在哪里?#
作者：木下易人 校稿：川川
MC热狗玩梗“你忍一下” 遭吴亦凡粉丝曝黑料
吴亦凡和MC热狗曾在《中国新说唱》互呛。
中国歌手吴亦凡坐牢后，网络出现“我的很大，你忍一下”“吴签”“大碗牢饭”等相关热词，台湾饶舌歌手热狗刚加盟选秀节目《少年说唱企划》，更官宣参与《披荆斩棘的哥哥》。7日有网民在微博问“究竟录了多少我们不知道的综艺”时，他玩梗回应：“我戏路宽广，你忍一下。”此举引起吴亦凡粉丝不满，在评论区洗版攻击，举报他是劣迹艺人，即使MC热狗删除引起争议的回复后仍无法平息，旁观网民无奈留言：“狗哥自己保重，骂不过疯子。”
MC热狗和吴亦凡曾在、的《中国新说唱》同台，每次导师公演，吴亦凡都凭借大量人气取得好成绩，缺少粉丝的MC热狗即使比说唱赢了，仍排名末尾。
原来孙海洋会做生意，除了加盟三津汤包，他家另外还有一间属于自己的店，保证全部肉是新鲜壹号土猪肉，而且位置也好。
他店里小吃口味品种多样化，方便实惠。专卖早餐和中晚餐两个系列。
有各种肉包子，素包子，蒸饺，粽子，烤肠，玉米汁，还有肉酱面，酸辣粉，干拌面，云呑，皮蛋瘦肉粥。
土猪肉馅包3元
奶黄包1.5元
香辣肉丝包2元
鲜肉烧卖2元
馒头、窝窝头、花卷1.5元
秘制肉酱干拌面11元
玉米鲜肉大云吞12元
重庆酸辣粉10元
招牌牛腩面19元
他店里请了两个人，看起来干净卫生，价格也合理，在一线城市深圳算不贵。
孙海洋的眼光不错，店选的位置可以，
周围高楼林立，位于商业购物中心广场一楼。一年铺租应该很贵，不过孙海洋敢拼搏，感觉这家人幸福日子要来了。[赞]
如果，我是说如果，这只是一个想从烤肠入手，为后期加盟扩张做准备的文案。所谓的欠款4600W只是无从考究，吸引粉丝和流量的故事呢？
#郑州头条#
前几天村里的发小给我联系想做个小吃，我问他会啥，他说这几年出去打工挣了六七十万。不想再外漂泊了，想安稳下来，觉得卖小吃非常不错。项目也没有选好，我给他说了我卖羊蹄得事情，第一次从万邦进的羊蹄，50一袋，进回来一看发小不匀，而且毛还非常多，好不容易用完了，从信基进的，个头可以，毛太多，膻味太重。第三次进了灰太狼羊蹄，比较干净，基本上没羊毛，个头也不错，而且也不膻。所以我说你要想快速赚钱就去加盟一个品牌。少走弯路。
刚好今天他打电话邀请我和他一起去郑州会展中心去看餐饮加盟展。我就下了班过去找他了，他刚好看上了哪里的正道鸡排。
正道鸡排分量十足，现裹现炸就是鲜，颜色金黄，鲜嫩多汁，出锅后的炸鸡，外酥内嫩，口感既酥软又嫩滑，许多人在围观品尝。
除了美味的炸鸡排，还有几十余种集烧烤、铁板烧、 烤肠和薯塔，等健康的油炸小吃，被网友称为受欢迎的网红
正道鸡排是个网红餐饮品牌，这两天现场签约免去加盟费，直接省两万块钱，帮客户指导开店，朋友看完心动了，当场就先交了定金。
郑州的小吃市场虽然竞争激烈，依然是特别的红火，加盟这种餐饮品类，不但投资少，少走弯路，人家技术成熟，发小当场给正道鸡排签约了。
回来得路上他给我说看了产品尝试了产品，他有信心一年弄他40个W。大家伙觉得怎么样？#活力郑州 青春郑州 广纳贤才 风华正茂# #打卡郑州美好生活#
中国便利店行业要地震了！连盒马、永辉都没做到的事，居然被一个山西小便利店做到了！更令人惊讶的是，有它在的地方，7-11、全家根本不敢开店！
它就是山西土生土长的唐久便利店，仅有1500多家店，却能让711望而却步，唐久凭啥这么牛？
其实唐久的赚钱生意经很简单，总结起来就是三大创新，学会你也能这样做：
一、服务创新
唐久创始人当年去了一趟日本，回来就模仿7-11创办了唐久，所以唐久很多地方都有7-11的影子。比如24小时营业，也卖饭团、便当、烤肠、关东煮等等。
但光靠这些，唐久不可能超越7-11，那怎么办呢？
唐久把创新放在了服务上，要为居民提供“意料之外的方便”，所以店里不仅能充电、用餐、存放快递。还能帮顾客和面、遛狗，给大爷大妈送货上门。
很多老年人不会用智能手机，唐久就提供蓝马甲服务，教老人用手机，给老人普及防诈骗知识。
甚至一些店里还设置有卫生间，供顾客免费使用。前不久唐久又跟支付宝、e袋洗等平台合作，给客户提供送洗衣物、打印照片等服务，未来还要拓展美甲服务。
唐久就靠这些彻底俘获了山西人的心，让居民只认唐久，不认711。
二、社群创新
便利店最担心的就是没人来，毕竟那些面包、饭团保质期都很短。但是唐久完全不担心没客户，这是为什么？秘诀就在于唐久在“私域社群”上的创新：
首先唐久的门店布局，进门处就是特惠商品区，用1元矿泉水、2元巧克力、3元面包吸引用户扫码关注小程序、领优惠券，把线下客户引流到小程序里来，成为会员。
然后每周二都是“唐久会员日”，会员到店消费可享受专属折扣，这招就是培养会员的消费习惯，提升复购率。
更绝的是，最后会把会员导入企微社群，每个门店社群覆盖的都是周围3公里范围内的用户。店长和店员会定期在社群询问用户需求、喜好，方便调整产品。
唐久开始运营私域社群不到半年，小程序会员就突破150万，要知道山西太原总共也才500万人，等于说每3个太原人中，就有1个是唐久会员！你想它还需要担心没客户吗？
三、加盟创新
在便利店行业，唐久的加盟投资是很低的，品牌使用费、装修、设备、首批物料等等加起来，大约40万左右就能开一家60㎡的小店，如果是在县城，更是能低到20万左右。
可能有人会问，那唐久不赚加盟费，靠什么赚钱呢？答案就是供应链。
唐久1500多家店，采购规模是很大的，所以它在上游有很强的议价权，可以以低价采购商品和原料。加上它自建的烘焙工厂、中心厨房，在上游把成本压低。
同时呢自建数字系统，分析门店销售数据，及时调整产品供应量。物流系统，为所有门店提供统一配送，在运输上降低成本，获取利润。
这就是放弃前端的小钱，把降低加盟商进入的门槛，让更多人愿意投资开店，把规模做起来，然后再到后端去赚系统、赋能的大钱。
可能有的老板会问：“服务、社群、供应链这些我们也在做啊，凭啥干不过它？”
很简单，全行业都在做的那叫业务，同行没有做而你做了的，那才叫服务、才叫创新。
而老板的职责就是找到这个创新点，唐久找到了，所以它能从7-11嘴里抢下一块肉；华为找到了，所以它能叫板苹果；蜜雪冰城找到了，所以它能赶超喜茶、奈雪。
企业层级只能在老板的思维空间里震荡，所以老板一定要学习优秀的、前沿的商业案例，从中总结经验，先模仿再超越，才能为企业发展注入新的活力。
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海澜之家、OYO怎样通过S2B2C模式，疯狂裂变近万家门店？
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#杨国福冲击“麻辣烫第一股”#
经过20多年的打拼，从摆小摊起家的杨国福，成为拥有6000多家加盟店的企业家，杨国福冲击“麻辣烫第一股”实至名归。
杨国福最早是与妻子在路边摆摊创业卖烤肠、烤鱿鱼，他发现附近的麻辣烫店生意非常好，他就萌生了做麻辣烫的想法。
杨国福在尝试了四川麻辣烫后，发现四川麻辣烫的口味太麻太辣，由于过度麻辣，导致麻辣烫里的菜肴很多人吃不下口。他突发奇想，何不将东北广受欢迎的牛骨汤菜和麻辣烫融合，可能更加受到人们的喜爱。果然杨国福的奇思妙想获得成功，从一家门店发展到至今达6000多家加盟店，并走出国门。
杨国福麻辣烫之所以成功，是因为杨国福善于思考研究，通过改良原来麻辣烫的汤料，颠覆了过去麻辣烫汤在人们心中的影响。从而从20多年前一个摆摊小贩，成为今天的人生赢家。从中我们也可以捂出一个道理，认真做好每一件事情，小生意也可以成就大事业，条条大路通罗马。
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#如果你走投无路时，会不会去摆摊做小生意#
即将诞生的麻辣烫第一股---杨国福麻辣烫，就是从摆摊做小生意开始的。
2000年，杨国福与妻子开始在路边摆摊创业卖烤肠、烤鱿鱼，他发现家附近的麻辣烫店生意非常好，他就萌生了做麻辣烫的想法。后来通过改良四川麻辣火锅，从一家门店发展至今，加盟店达6000多家，遍布国内外。
所以，不要小看摆摊做小生意，许多大老板都是从摆摊做小生意起步的。如果你走投无路时，不妨去摆摊做小生意，也许可以改变你的人生。
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人民日报发布了王源的《离家的人才会想听的故事》春节特制的MV。该作品由王源作词，常石磊和王源共同作曲。常石磊作为华语乐坛的顶级音乐人，有了他的加盟，保证了这首歌的质量。而另一方面，王源作为顶流男星，他不再只是以前的“只看脸”，他的音乐创作能力在《我是唱作人》的舞台上已经得到了肯定，并得到了目前唯一获得金曲奖的rapperMC热狗的赞扬。#八卦手册# #王源#
