美食菜谱频道的小编又来了噢!甜香百合南瓜露教程也是小编精心准备教给大家的教程,美食菜谱从不会让各位失望噢!
1小俩口的家常菜之冰糖百合南瓜盅
一道美味又养生的甜食~
材料
小南瓜1个,冰糖适量,干百合适量,蜂蜜1汤匙
做法
1.干百合少许用水泡软。
2.小南瓜一个去顶,挖空,取出的南瓜肉肉切成小块。
3.把百合,南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅,上面淋一小汤匙蜂蜜。
4.入高压锅蒸15分钟左右,完成。
2金玉满堂——奶香南瓜百合羹
在寒冷的冬天来一盅细腻柔滑、香甜可口的南瓜羹是件很享受的事情。可是一般的南瓜羹做起来又要蒸、又要捣,还要注意火候,一不小心就会糊锅,真是很麻烦。我在这里介绍一种十分钟就可以大功告成的简便方法。最重要的是,它还非常营养、健康,又可以美容哦!!
超级简单吧,不论是忙碌的早餐、还是悠闲的下午茶都可以很方便的来上一盅金玉满堂(奶香南瓜百合羹)。它可是即美味,又很健康呢!南瓜能润肺益气,治咳止喘,百合则可以清火、润肺、安神的,这两种原料搭配在一起很好的解决冬天口干舌燥、咳嗽上火的问题。加入奶酪不仅让味道更香浓,还弥补了前两种材质缺乏蛋白质的问题,更能为身体补充钙、磷等微量元素,真的是老少皆宜!
材料
迷你小南瓜半个,奶酪一片,鲜百合一颗,水适量
做法
1、将小南瓜切小块和奶酪一起放入豆浆机,加入适量水。
2、将洗净的鲜百合掰成片,在沸水中焯30秒。一定要保持鲜百合脆嫩的口感。
3、将做好的南瓜羹盛入碗中,将百合摆在上面。
小诀窍:
最后几个我的心得要和大家分享一下噢!我这里用的是迷你小南瓜,因为它比较甜:)而且它的皮在熟了之后也很软糯,经豆浆机打过之后根本吃不出来,这样就不用去皮那么麻烦了。在南瓜羹里加入奶酪是我多次研究的结果。最早我是加入牛奶,可是却常常不够香浓,而加入淡奶油却又会让爱漂亮的我们担心热量过多。所以最终我选择加入的是奶酪,不仅有了出乎意料的浓郁奶香,而且营养更全面。还有这个饮品中用的百合是鲜百合,为的是要它脆嫩鲜甜的口感和味道,所以在焯水时一定要注意不要焯老了。最后就是这个饮品从头至尾都没有放糖,因为百合和南瓜本身的甜味已经很可口了,而且这样也更健康。不过,要是喜欢甜蜜蜜的味道,在最后淋些蜂蜜也是不错的选择。
3莲子百合木瓜盅
木瓜素有“百益果王”之称,清甜嫩滑、芳香怡人;而银耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物;百合的营养价值也很高,有一股特殊的清香,为其他食物所不及。我其实是把木瓜炖银耳、莲子银耳百合羹合到一起了,因为喜欢木瓜本身的清甜,以及银耳等物的润泽,哪个也舍不得放弃,干脆再加上龙眼肉和枸杞子,令这款甜品丰富味美,吃上就停不了口!
材料
木瓜1只,干银耳2大朵,干莲子1汤匙(15g),鲜百合1汤匙(15g),鲜龙眼6粒,枸杞子少许
做法
将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。
银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。
把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。
将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
小诀窍:
若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,其营养就更加饱满了。
4百合南瓜粥
秋天的南瓜香甜美味,无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错,再说“多吃粗粮少生病”,婆婆给我们灌输的思想一直没忘,牢牢记着呢,三不五时的就会拿它来捣腾点什么~~
材料
南瓜250克,糯米100克,新鲜百合1个,冰糖适量,芝麻适量
做法
1.糯米用搅拌机打成粉末。
2.南瓜洗净去皮切小块。
3.鲜百合洗净掰成一片片。
4.将糯米粉和南瓜块放入锅中,加水煮滚后慢火熬成蓉状。
5.加百合和冰糖在熬煮一会即可。
6.最后加入少许黑芝麻点缀增香。
5甜香百合南瓜露
材料
牛奶,南瓜,百合,冰糖
做法
1.南瓜及百合瓣加冰糖上锅蒸至酥烂。
2.取出后把南瓜捣碎成泥状,加入牛奶既成。