各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习百合蒸南瓜，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1红枣百合蒸南瓜
材料
南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙
做法
1.南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗
2.红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）
3.鲜百合清洗后，一片片摘开
4.把红枣、百合装进南瓜碗里面
5.蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟
6.等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上
7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了
2红枣百合蒸南瓜
补血益气滋润养颜，尤其适合女性，甜甜
的滋味总让人回想起妈妈的笑容。
材料
小南瓜半个，干百合，红枣各20g，调料：冰糖10g，蜂蜜1汤匙（15ml）
做法
红枣洗净，百合用温水浸泡20分钟至回软。
小南瓜对半剖开，取半个去皮和籽，呈南瓜碗状，另外半个南瓜留作他用。
沿剖开的切口再切下一条厚约1cm的南瓜环，随意切成小丁，与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。
南瓜碗纵向切成1cm厚的片，保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中，把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中，淋少许水。
大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜碗，加盖蒸40~50分钟至南瓜完全蒸熟（用筷子可以轻易刺穿）。取出后稍晾凉，扣入盘中。
蜂蜜放入碗中，加入2汤匙凉开水混合均匀，淋在南瓜上即可。
小诀窍:
蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。
蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要用凉开水（或温开水）冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。
3百合蒸南瓜
软糯可口，老少皆宜
材料
小南瓜一个，鲜百合3朵
做法
南瓜洗净去皮，从顶部横刀切下一块，挖掉芯籽．
处理好的南瓜内外抹一遍特级初榨橄榄油．
百合掰开洗净控干．
将南瓜放入盘子再放入微波炉专用蒸食容器中，容器中注入水，盖好盖子，高火八分钟，取出．
将百合放入蒸好的南瓜中再次高火三分钟．
将蒸熟的南瓜盅倒置于空盘中，切开即可食用．
4百合蒸南瓜
材料
鲜百合，南瓜，冰糖
做法
1.百合洗净取完好的掰成瓣，南瓜切片排列在盘中。
2.放入百合及冰糖，上锅蒸15分钟 。
5百合炒南瓜
材料
南瓜半个，百合4个，盐3克，油15ml
做法
1、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；
2、 百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；
3、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；
4、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；
5、 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；
6、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
