学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以花菇玉米排骨汤教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1莲藕玉米排骨汤
材料
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法
①锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净。
②莲藕、玉米去皮洗净切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
③煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
④炖至熟烂,加入盐调味。
⑤放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可
2玉米排骨汤
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍:
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
3玉米排骨汤
排骨常见是和萝卜之类做汤,其实放玉米来做汤,味道也很好
材料
猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量
做法
1.排骨洗净,剁成一寸长的段。
2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。
3.姜洗净切片,小葱洗净打结。
4.排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。
5.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。
6.锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。
7.将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。
8.汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。
4家常的【玉米排骨汤】
材料
胡萝卜一根,玉米一根,荸荠5个,排骨半斤
做法
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮,水开后,转小火炖。
5老黄瓜玉米排骨汤
老黄瓜拿来煮老火汤,就是等黄瓜慢慢长老,外皮龟裂变黄,然后广东人在夏天喜欢用它来煮汤。老黄瓜有清热利水,解燥除烦的功用,用来煮汤,炎炎夏日正好。而且味道鲜甜清爽,不错的选择。
材料
老黄瓜1根,玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
做法
1.将老黄瓜、玉米切大块。
2.与排骨一起入锅煮开,文火炖它2小时调味就好。味道好极了。