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果香红薯泥的做法

时间:2023-08-20 13:25:23

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果香红薯泥的做法

今天小编分享的是美食菜谱频道的果香红薯泥教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!

1果香红薯泥

食材:

中型红薯(1个),牛奶(适量),小苹果(1个),酸奶(少许)

小贴士:

1. 红薯洗净后直接切片,不用去皮,熟透的红薯去皮更加容易;2. 红薯片不要太厚,以免不易熟;3. 牛奶不要太多,以免失去浓稠的口感;4. 薯泥最后过一遍筛,可以滤去红薯中所含的粗纤维,使口感更佳细腻柔滑。

做法:

1.红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可;

2.熟透的红薯去皮、切大块,放入搅拌机;

3.苹果洗净、切成与红薯等大的块;

4.将苹果块一起放入搅拌机;

5.加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥;

6.将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶。

2奶酪红薯泥(适合12个月以上)

说道奶酪,市面上的儿童奶酪都是适合一岁以上的宝宝,其实除了专门的儿童奶酪,一些成分天然的奶酪也是可以给宝宝吃的。

材料

红薯100克、儿童奶酪25克

做法

1、 将红薯洗净去皮,切成块放入蒸锅中蒸软。

2、 用叉子将红薯按成泥,加入儿童奶酪拌匀成红薯泥。

3、 取一个慕斯圈或者饼干模放入盘中,将做好的红薯泥放入模具中,将模具移开即可。

小诀窍:

1、 奶酪要选择专门为儿童生产的奶酪,注意奶酪的成分和适合年龄。

2、 红薯也可以换成南瓜、土豆、胡萝卜等。

3奇异果红薯泥

材料

红薯1个(1人吃的话小的100g左右)

奇异果1个

牛奶少许

蜂蜜少许

做法

1 红薯去皮,切成小块,隔水蒸或者放到微波炉转熟,然后用勺子捣成泥状。

2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握,喜欢吃干干的或者粉粉的,可以少放一点甚至不放,我比较喜欢吃软的,所以放了15ml

3 在小碗里垫上保鲜膜,奇异果去皮切片放在碗里。

4 把拌匀的红薯泥倒入碗中,压实。(一定要压实哦,不然提出来会塌塌的,不好看)

5 把保鲜膜提起来,倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。

小诀窍:

成品热量:

红薯100g 99大卡

猕猴桃100g 56大卡

牛奶 15ml 8大卡

总热量:163大卡 很适合早上或者晚上当主食哦

4蒜香红薯叶

公公给摘了大把的红薯杆子,连叶子一起的,来做个咱家一惯的大手笔吃法~

材料

红薯杆子,蒜瓣,盐,鸡精

做法

1.选取没有被虫子咬坏的,老杆丢弃,叶子连杆子不要摘断,将杆子的外皮剥去;

2.洗干净滤水;

3.锅里烧猪油,下拍扁的蒜瓣炸香;

4.下红薯杆翻炒,撒盐和鸡精就OK了!

小诀窍:

老大指示的做法,一根根吃起来真带劲,最好用猪油,这样炒出来的叶子香软,杆子脆嫩~

5奶香焗薯泥

材料

土豆,洋葱,鸡胸肉,白蘑菇,香葱,热牛奶,黑胡椒粉,黄油,马苏里拉奶酪

做法

1.将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。

2.大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。

3.中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。

4.锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。

5.将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。

6.将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。

7.将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。

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