美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!猪肉锅贴也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1猪肉锅贴
1.面粉中加入55%左右的温水（最多不要超过60%），搅拌成面穗。 再揉成光滑面团，饧发20分钟左右。
2. 把猪肉切丁。要做到细切粗剁，所以切的越小越好。 把姜切碎，和猪肉一起剁碎。 剁好的肉馅，放入调味料搅拌均匀。
3. 把大葱切碎，放入肉馅中。 搅拌均匀后备用
4. 取一块面，揉匀下剂。擀成面皮。
5. 取一个面皮，放入适量的肉馅，把上面捏紧即成生坯。 依次包完。
6. 平底锅烧热放少许油，放入生坯，把底面烙出焦黄色。 浇入粉汁或清水。盖上锅盖，用小火烙制。烙制时要不断的调整锅的位置。
7. 烙制到粉汁干了，下面结成硬壳即可。 成品的样子。配上自己喜欢的蘸汁 OK
