美食网教您怎么做正宗的猪肉脆藕锅贴,分享最正宗的猪肉脆藕锅贴做法和详细的猪肉脆藕锅贴图解步骤,猪肉脆藕锅贴菜谱的简介:火候一定要掌握好，小火微煎，受热均匀..
1猪肉脆藕锅贴正宗做法/图解/步骤：
1. 准备好面粉，大概200克
2. 用开水烫面然后揉匀
3. 揉好的面团盖上盖子醒制30分钟，开始处理馅儿料
4. 猪肉300克左右剁成肉泥
5.莲藕切细碎，鸡蛋一颗打散，香葱切细
6. 所有配料和匀，加入盐，鸡精，白胡椒粉适量，香油一勺拌匀
7. 面团搓成条，分成大小均匀的小面团
8. 擀成面皮备用
9. 包好饺子
10. 锅底刷油放入饺子盖上盖子，微火煎制2分钟
11. 加入没过锅贴3分之1的水继续闷3分钟
12. 出锅！
13. 香啊～～～手工皮口感好棒！
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