在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐糟熘鱼片合理营养搭配饮食。
1糟熘鱼片
1. 将鲈鱼洗净片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
2. 起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片
3. 用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用
4. 另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去
5. 等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘
