槐花既能用作苗田管理，又有相当的食疗价值和药用价值。槐花味苦，具有清热、凉血、止血、降压的功效。槐花的做法多样，可以煮粥，泡茶，做包子，还能做成槐花饭。今天介绍一款做法简单又家常的槐花鸡蛋饼，既好吃又健康哦。
1槐花鸡蛋饼的做法与步骤
1.准备所需材料
2.将槐花清洗干净，控去水分
3.槐花放进盆里，打一个鸡蛋，加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀
4.加入半碗面粉
5.用筷子把槐花和面粉充分拌匀
6.锅里倒油热后，把槐花面糊倒在锅里摊平
7.用中火煎至一面金黄后，翻另一面煎金黄出锅
槐花鸡蛋饼大讲堂
槐花鸡蛋饼的做法简单，暂无技巧
槐花做法技巧
夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。
槐花营养价值
凉血止血、清肝泻火
槐花食疗功效
槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；
入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
