我送你韩式虾仁炒河粉教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
1韩式虾仁炒河粉
食材：
河粉,香菇,笋,虾仁,鸡粉,料酒,韩式辣椒酱半勺
做法：
1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。
2.香菇和笋分别焯一下水。
3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。
4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。
5.开小火，将河粉倒下去翻炒均匀后，撒入鸡粉，即可出锅。
2泰式虾炒河粉
材料
调味酱：
把酸子，椰糖， 水加热， 等糖溶化， 酸子软了， 就沥掉渣滓，加入鱼露，盐， 和匀， 取1/2杯酱备用.
1 杯水，
? 杯 鱼露，
? 杯 酸子，
? 杯椰糖，
1 小勺盐，（我用的鱼露不是很咸， 有的很咸， 就不用加了）
辛香料： 红葱头， 蒜， 辣椒， 切碎，
我还加了2 TB 甜酱油，和1ｔｓｐ辣椒粉，
材料：
干河粉，冷水泡软，沥干，
绿豆芽， 洗净， 沥干，
韭菜，洗净， 沥干，切段，
香菜切碎，
大虾， 用盐抓过，冲冷水， 擦干水，
鸡蛋4个打散，
做法
甜酸胡萝卜，用水，米醋，白糖＝1：1：1腌几小时，放点进去加点颜色和味道，很棒．
热锅下油分别把：
－虾炒变色，盛起，
－蛋炒成型， 盛起
－炒香， 红葱， 蒜， 辣椒，盛起
－河粉炒软，
－加回虾，蛋，香料，
－加调味酱，辣椒粉，甜酱油，
－加韭菜，豆芽， 甜酸胡萝卜，拌一下， 就马上装盘， 我转身去拿盘子，动做慢了点，韭菜炒久了.
吃时再挤柠檬汁，洒生豆芽和香菜.
3韩式泡菜炒年糕
材料
泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
做法
1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
4虾仁滑肠粉
材料
A.再来米粉100克，玉米粉12克，马蹄粉10克，盐1/4小匙，沙拉油1小匙，水200㏄，B.虾仁200克，叉烧200克，A.酱油180㏄，糖60克，盐5克，鸡精粉12克，开水300㏄，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，B.盐1/4小匙，味精1/4匙，太白粉1大匙，香油1小匙，胡椒粉1/6小匙，C.太白粉1小匙，香油1小匙
做法
1.酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮开后洒上香油制作成淋酱汁备用。
2.材料A混合调匀成肠粉浆；虾仁挑去肠泥洗净沥干水分，加入调味料A成虾仁馅；叉烧切粒加调味料B混合成叉烧馅，备用。
3.取一浅盘，大小约30公分平方，盘底抹油放入蒸笼，搅匀作法2的肠粉浆，再舀一碗浆倒入盘中，让其厚度约0.3公分，待稍微凝固后在1/4处排放虾仁馅或叉烧馅，再盖上盖子蒸约2分钟。
4.取出作法3的盘子，用刮刀将肠粉捲起，盛盘切成适当大小，放入餐盘中淋上作法1的沾酱即完成。
5虾酱炒河粉
材料
新鲜河粉250公克，洋葱10公克，辣椒2支，蒜头10公克，韭菜15公克，牛肉片60公克，沙拉油2大匙，银芽50公克，A.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，B.虾酱1/2茶匙，老抽1/2茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/2茶匙
做法
1.河粉切宽条，剥散备用；洋葱及辣椒洗净切丝；蒜头洗净切末；韭菜洗净切小段备用。
2.牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟后备用。
3.热锅，倒入1大匙沙拉油，将作法2的牛肉片放入锅中炒至变色后捞起沥油备用。
4.另取锅，加入1大匙沙拉油烧热后，放入作法1的河粉大火快速翻炒约10秒后，再加入作法1的洋葱丝、辣椒丝、蒜末及调味料B续炒均匀后，加入作法3的牛肉片、作法1的韭菜和银芽炒至入味即可。
