很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道青椒胡萝卜丝食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1青椒胡萝卜丝
1. 准备材料。先把胡萝卜、青椒切成丝，再把葱蒜红尖椒切碎备用。
2. 炒锅预热，倒入适量的食用油，（热锅凉油）把葱蒜红尖椒放去锅内煸出香味。
3. 再把胡萝卜倒入锅内不断翻炒，直至胡萝卜变色。（怕锅太干的话，可以稍微加入一点水）
4. 再把青椒丝下锅翻炒，看着稍微变软就好。
5. 放入盐、鸡精调味。
6. 把调料炒匀出锅，装盘即可。
