咸香软糯的美食-----糯米扣鸡的做法大全

在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐糯米扣鸡合理营养搭配饮食。

糯米提前一夜用清水浸泡，第二天做菜菜之前，将普通大米再用清水泡1个小时。

准备好香菇和碗豆，香菇切成小粒。

鸡翅洗净后，切成两段，放入调味（详见小贴士）。

拌匀，用调味腌制30分钟。

泡好的米滤干水份，放入香菇和碗豆，再放入调味（详见小贴士）。

拌匀。

准备一个碗，先铺一层鸡翅，再铺一层米，再铺鸡翅，再铺米，稍微压一压。

上锅蒸，水开后蒸1.5小时即可。