也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!杂蔬砂锅菜小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱杂蔬砂锅菜也会定期跟新噢，敬请期待!
准备好所有的蔬菜；
准备一大碗高汤，我这个是莲藕山药排骨汤，昨天没喝完，今天正好用来煮砂锅菜，没有高汤可以用浓汤宝；
胡萝卜洗净，切条，莲藕去皮洗净，切厚片；
其他的蔬菜也都洗净，金针菇洗净、撕开；花菜洗净掰成小朵；西葫芦洗净，切厚片；莴笋去皮洗净，切粗条；娃娃菜掰成片，洗净；番茄洗净切片；红肠切片；
豆皮切一厘米左右宽的长条；
炒锅坐水，烧开，将豆腐皮焯水一分钟去除豆腥味；
高汤放砂锅中，烧开；
先放入胡萝卜和莲藕煮5-8分钟；
下入娃娃菜、莴笋、金针菇、西葫芦、花菜煮2分钟；
再下入番茄、红肠和焯过水的豆腐皮，煮2分钟；
调入适量的盐和味精调味~
好了，端锅上桌~直接吃就很美味，也可以蘸着自己喜欢的酱料，更好吃~
