电饭煲酱香五花肉的吃法,喜欢一切简单美味的烹饪方式。
1电饭煲香肠焖饭
1.
香肠切薄片,所有配菜切好。 我今天只有洋葱和西兰花啦,像土豆啊白萝卜啊 香菇啊 都是很好的搭配哦
2.
锅里下油爆香葱姜蒜,将香肠下锅煸炒一会,加入配菜一起炒,土豆、洋葱、萝卜、干香菇一类的哈,西兰花除外
3.
加入1勺生抽,1勺酱油,1茶匙白糖,一点点就行,鸡精,盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水,烧5分钟左右
4.
将大米放入电饭煲,加入炒好的食材,这时候食材里面还有一些汤汁,与米饭拌匀,再加入一些水,总的水量要比平时蒸饭少一些
5.
按煮饭键,正常煮饭,当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花,撒点枸杞什么的,直到煮熟,再焖一会就可以了,香喷喷滴焖饭就好啦
2腌黄瓜五花肉鱼煲
1. 腌黄瓜切块
2. 清水清洗掉黄瓜上的腌
3.
黄瓜洗干净放置5-7分钟浸泡,反复3次浸泡至黄瓜没有咸味变淡
4. 切姜片
5.
五花肉切块,放几块姜片,用一勺盐、糖、蚝油、生抽、花生油
6. 腌制15分钟
7. 鱼去内脏清洗干净
8. 热锅放花生油煎鱼
9. 鱼要煎至两面金黄干巴
10. 热锅放油翻炒下五花肉
11. 另起瓦锅倒炒好的五花肉
12. 黄瓜皮捏干水分放入
13. 煎好的鱼也一同放入
14. 切好好辣椒、姜片
15. 铺在上面
16. 放少许鸡精粉
17.
倒适量米酒、米醋,去腥味,再加2-3碗水(用量不一样看着来加水,我们家的是大锅,6人以上的分量)盖上锅盖大火30分钟以上收几毫升汁就可以出锅了,途中注意看火,可能汁会溢出来
18. 上桌啦
3电饭煲蛋糕
1.
准备好材料,首先把蛋清蛋黄分开
2.
在蛋清中加1勺糖,一点点盐突出甜味,搅拌,直到粘稠,程度嘛,筷子夹起来的不会流下去
3.
在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉,3汤匙牛奶,1汤匙糖,搅拌均匀
4.
分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中,不要顺时针搅拌,上下运动,搅拌均匀
5.
将电饭煲预热一下,然后在锅内涂上一层油,防止粘锅
6.
把搅拌好的材料倒入锅中,震两下锅子,把气泡打出
7.
把锅子整个密封好,开始加热,等到它自动跳回保温档后,等二十分钟左右,再按下加热键,加热十五分钟,然后就可以出锅了
4电饭煲蛋糕
1.
首先呢蛋黄和蛋清分离(大家可以用各种方法让他们分开,分开就好!)
2.
来吧!最最累但最最有成就感的一步!打蛋清!蛋清打到冒白沫时加入一小勺盐(这里的一小勺就是普通调料罐里的小勺子),一勺糖(这里的勺子我均用的普通的吃饭的陶瓷的勺子,最最最普通的哦~~),待蛋清打浓稠时再加入一勺糖(注意哦,打蛋清加糖还是很重要的,不然打不出好的奶油哦会影响蛋糕的制作),打打打~打到放筷子上不掉即可
3.
下面处理蛋黄啦,加入2勺糖,6勺牛奶(普通牛奶就可以了),3勺冒尖!!冒尖的哦面粉(我用的就是普通的面粉),然后搅拌均匀,搅拌到没有块状即可
4.
将打好的蛋清加一半到面糊中,切记是上下搅拌,千万不要大圈搅拌哦!!待搅拌均匀再倒入另外一半继续上下搅拌,待搅拌均匀后即可倒入电饭煲中(这里电饭煲预热2分钟,倒入食用油防止蛋糕粘锅)
5.
蒸煮2分钟后保温20分钟,再蒸煮2分钟后保温即可出锅~~~(跳保温是记得用湿抹布盖住出气孔哦!!)当然家里电饭煲有蛋糕健的也可以用,但是做出来的口感没有闷出来的好吃,我下面也会上用蛋糕健做出来的赤豆蛋糕~~
5电饭煲牛奶蛋糕
1. 主要材料备齐
2.
将牛奶、5克砂糖加入玉米油盆中,用打蛋器打匀,再将蛋黄一个一个加入打匀(蛋白另外放入一个干净无油无水的盆中待用)
3. 将低筋面粉加入蛋黄液中拌至无颗粒状
4.
将白米醋加入蛋白中,用打蛋器打至粗泡时加入三分之一白砂糖,继续搅打
5.
当蛋白打至细泡时再加入三分之一白砂糖,继续搅打
6.
看到蛋白打至有纹路时加入最后三分之一的白砂糖,继续搅打至提起打蛋器能看到立着小尖,呵呵...小功告成与此同时把电饭煲内锅取出,按下“标准”键预热二分钟
7.
先把二分之一蛋白液加入到蛋黄液中拌匀,然后再将混匀的蛋黄液倒入蛋白液中翻拌均匀,这样蛋糕原液就做好了
8.
电饭煲内锅刷上一层油,将拌好的蛋糕原液倒入锅内,轻震两下,排出大气泡。
9.
这时候电饭煲也预热好了,会感觉煲内发热,放入内锅,重新按下“标准”键,15分钟后暂停按到“保温”键,焖上15分钟,蛋糕出炉
10.
这时把蛋糕倒扣在网架上,底部上色还算不错
11.
电饭煲牛奶蛋糕大功告成!拍照技术有待提高,蛋糕的颜值也有待提高,呵呵呵...