酸豆角炒鸡胗的吃法,家里有买了些吃早餐的熟食，里面有一包是酸豇豆，一直没有吃，今天正好买了鸡胗，就把它炒在一起吃了。
1酸豆角炒鸡胗
1.
鸡胗切片，用酱油、料酒、食盐把鸡胗腌15分钟
2.
袋装的豇豆，有些酸味的
3.
豇豆有些长，切碎一些
4. 蒜切碎
5. 红尖椒切碎
6.
锅烧热，不要放油，鸡胗放入锅里，把水分炒出来
7. 炒干水分后放油炒香
8. 炒香后放蒜
9.
并同时放入豇豆和辣椒，不用放盐的，豇豆有盐味的
10.
把所有食材炒在一起后，放一点点水闷一下，放味精即可出锅
2酸豆角炒鸡胗
1. 鸡胗洗干净烫一下
2. 切好备用
3. 准备好配料
4. 酸豆角用油爆香
5. 然后放入姜蒜和辣椒
6.
爆香，爆出味道
7. 然后放入鸡胗
8. 少许的盐翻炒
9. 放入一勺酱油翻炒
10. 把芹菜放下去炒熟
11. 最后放入蚝油翻炒即可
3鸡胗炒豆角丝
1.
鸡胗切片，豆角切丝，蒜切蒜片，姜切姜丝备用
2. 油锅中倒入半瓷勺郫县豆瓣酱炒出香味
3. 把蒜片、姜丝放入油锅中炒香
4. 把鸡胗倒入油锅中
5. 翻炒均匀
6. 加入1瓷勺料酒去腥
7. 待鸡胗炒至八成熟后盛出备用
8. 把豆角丝倒入锅中翻炒
9.
加20ml清水，盖上锅盖，把豆角丝焖熟
10.
待豆角丝熟后，倒入炒好的鸡胗，大火快炒，收干锅中水分即可。
4辣炒酸豆角
1. 材料：酸豆角、猪肉、辣酱、葱、姜
2.
猪肉切片，葱、姜切碎
3.
起锅热油、爆香葱姜。放入肉片煸炒，烹入料酒
4. 加少许生抽
5. 加入辣酱炒匀
6. 放入酸豆角煸炒均匀
7.
放入适量水，烧制5分钟左右。放味精提鲜即可。出锅装盘
5西红柿豆角炒鸡蛋
1.
西红柿豆角切块儿，备用
2.
鸡蛋打入碗中，加一滴醋搅匀备用
3.
锅中放油，油热倒入鸡蛋液炒熟，盛出
4.
锅中放油，油热，转小火放葱花儿、甜面酱
5.
放入豆角儿，煸炒，待豆角5成熟
6.
加入少许水中火烧，待豆角熟透
7.
放入炒好的鸡蛋，备好的西红柿
8.
炖5分钟放盐，就可以出锅啦
