家常木耳肉片的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的家常木耳肉片教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1家常木耳肉片
1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。
3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。
5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。
2家常炒之木耳土豆烧肉片
1.木耳泡发,略微改刀到可入口块儿,土豆洗净削皮,切片儿泡在冷水里备用,切葱花
2.热锅下油,加葱花炝锅,煸肉,加老抽调色,盛出备用,
3.烧热油,加土豆翻炒到土豆变软,加木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,盐,鸡粉调味儿即成,
3家常炒之肉片青骨菜
1、青骨菜洗净,切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片,放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水,向滚水中滴几滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,沥干水分。
4、准备小碗,加盐、鸡粉、少许糖调匀,加水淀粉,调匀。
5、热锅下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒(可加点老抽上色),下青骨菜快速翻炒,转中火加入步骤(4)调好的调料水,拌匀收汁,盛出即可。
4家常炒之彩椒肉片
1、切葱花、姜片,彩椒洗净剖开去籽后切块儿,鸡腿肉切块儿,加料酒腌制。
2、热锅下油爆香葱姜后,加鸡腿肉翻炒八分熟后,加彩椒快速翻炒,加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。