21世纪将是自然色食品的消费世纪，尤其是黑色食品。屡见不鲜的垃圾食品的曝光，让人们意识到天然的食物不可或缺。所谓自然色食品是指不添加任何色素以及人工合成剂的纯天然食物，比如说黄色的香蕉，红色的苹果，以及黑色的各种食物。
说起黑色食物，曾有权威饮食专家和营养学家对其高度赞誉，称黑色食品不仅具有很高的食疗价值和药用价值，而且能消除人体自由基，抗氧化、降血脂，降血糖、抗肿瘤、延年益寿的多种功效。这里我来给大家介绍以下5种营养高，又便宜，还不贵的黑色食物：
1.黑米
被人们誉为“米中之宝”，其含有的蛋白质、脂肪以及8种人体必需的氨基酸，均比普通白米高，并含有钙、铁、锌、铜、锰等多种微量元素。有营养专家表示，长期食用黑米，可补气益血、明目活血，同时还能提高人体免疫力，对健康十分有帮助。
2.蜂胶
蜂胶又被称作为类黄酮蜂胶，因为其类黄酮含量高，提纯后发黑，所以作为黑色食物。蜂胶中含有170余种营养物质，其中的类黄酮物质：槲皮素、芦丁、茶儿素等具有明显的降血糖、血脂、清理血管的效果，因此备受糖尿病人和心脑血管疾病患者的喜爱，一般饭前都会吃上点。
3.墨鱼
俗称乌贼。味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物。中医认为，墨鱼性味甘咸平，主肝肾，有滋肝补肾，补血脉诸功，特别是对女性有养血、通络、安胎、利产、催乳之效，是一种十分理想的黑色食品。
4.乌骨鸡
也就是我们常吃的乌鸡，被誉为“亲中药王”。含有丰富的黑色素和硒元素，其毛、肉、骨均可入药，对肺病、神经衰弱、小儿软骨病、妇科病都有特殊疗效。特别常见与妇女产后补血，身体恢复时吃。
5.黑豆
有“豆中之王”的美称。黑豆入药其效高于黄豆，突出的优点就是其富含蛋白质和微量元素，除了富含不饱和的脂肪酸和卵磷脂之外，还含有黑色素，具有除燥、解毒、消肿、止泻等作用，特别是黑豆中含有跟类黄酮蜂胶一样含有可溶解血栓的尿激酶，有防治老年痴呆和高血压的作用。
其实我们身边常见的黑色食物还有很多，虽然颜色黑点，但是营养丰富，都经常能见到，价格也不贵，每天不妨改善一下伙食，尝尝这些黑色食物。
