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喝咖啡提神醒脑 可喝多了会致癌 伤胃?辟谣:除非每天喝200杯

时间:2021-05-07 03:02:38

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喝咖啡提神醒脑 可喝多了会致癌 伤胃?辟谣:除非每天喝200杯

咖啡是从西方引进的一种饮品,味道非常独特,喝起来由苦到甜,有比较明显提神醒脑的功效。对于现在的上班族来说,不少人习惯每天以一杯咖啡来开启他们忙碌的工作,这样仿佛能让自己一天都元气满满。

不过在很多时候,当我们正在喝咖啡的时候,四周总会有另一种声音告诉你,咖啡喝多了对身体不好。毕竟,咖啡会致癌、喝咖啡会导致钙的流失等说法,一直都充斥在我们的生活中。

那么,喝咖啡真的有那么多危害吗?下面就给大家好好说一下,真实情况可能跟大家想的完全不一样。

1、咖啡会致癌吗?

之所以说咖啡会致癌,是因为各种报道说咖啡里含有高浓度的致癌物——丙烯酰胺。殊不知,在我们吃的很多食物中,丙烯酰胺都存在。因为它是淀粉类物质在超过120度高温烹制过程中“顺带”产生的一种物质。

而《食品与化学品毒物学期刊》给出的研究数据表明:人体每日丙烯酰胺的耐受量为每公斤2.6-16ug。那么,如果按一杯普通咖啡(355ml)含有大约0.9ug的丙烯酰胺量来计算。

一个70公斤重的成年人,在最不耐受情况下,也需要喝200杯左右,才能到达致癌量。所以还在担心咖啡会致癌的人,不妨先数数自己每天是否喝足了8杯水?

2、咖啡真的会导致钙流失吗?

关于咖啡导致钙流失,有这么一种逻辑,咖啡中含有咖啡因,咖啡因有利尿作用,从而影响肾脏对钙的重吸收。可是咖啡因只有短时间的利尿作用,每杯咖啡中的咖啡因也只会增加2~3 mg的钙流失。

所以日常喝咖啡,如果不是很大量的喝,并不用太担心钙流失的问题。而且,如果你喝的是奶咖,就更不用担心了,靠牛奶中获得的钙,来弥补咖啡因和草酸造成的奶流失绰绰有余。

3、喝咖啡十分的伤胃?

要先强调一下,很多研究已经证实:咖啡不会导致胃溃疡和胃食管反流。不过,咖啡对胃肠道是存在一些影响的,比如增加胃酸的分泌,松弛食道括约肌,包括促进小肠的蠕动。

从肠胃的角度出发,爆炸营养课堂的营养师的建议是:假如你要空腹喝咖啡,就别选择黑咖,最好饮用加牛奶的拿铁。如果本身就有胃肠疾病,就不要空腹喝咖啡了,老实地吃点东西再喝咖啡吧,尤其不能喝凉的咖啡。

各位朋友,你每天都会喝咖啡吗?喝多了之后,身体有什么反应吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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