这几天连续高温，连饭都不想吃了呢，更别说是肉了，见到肉就有种莫名的油腻感，不知道大家有没有这种感觉，反正兔兔最近几天是不想吃肉了，因为兔兔已经连续拉了两天了，OMG！所以，兔兔觉得还是做点素菜比较好，免得肠胃受不了！
【菜名】
胡萝卜炒西蓝花
【配料】
西蓝花、胡萝卜、大蒜、
油、盐、鸡精
【步骤】
其实做法特别简单，像兔兔这种烹饪小白也一学就会的，没什么难度。
1、首先胡萝卜切片，西蓝花掰好备用。
2、锅里放冷水，放入西蓝花和胡萝卜一起焯一下，在水中放少许食盐。
3、水烧开后，捞出西蓝花和胡萝卜备用。
热锅放油，放入切好的大蒜煸炒。
4、放入胡萝卜和西蓝花中火煸炒，兔兔是烹饪新手，不敢用大火的，哈哈哈~~~
5、放入适量盐和鸡精调味即可出锅了。
日本的研究表明：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。其中，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅，除了抗癌作用以外，西蓝花还能提高机体免疫，预防高血压、心脏病。同时，西蓝花还能有效降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
【小贴士】
焯水的时候放入盐，是为了让西蓝花不黄。
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