葱不仅是个调味品，也是一味药材，治感冒、健胃、补肺，还能通阳气，消除人体阴邪阻滞，但不是任何人，任何时候都能吃的。
一、体热者。由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。
二、体虚多汗者。葱能解表发汗，所以不适合表虚者食用。表虚最大的特点就是汗多。比如有些人并不热，也没干什么活，也没吃什么辛辣的东西，但汗就自己往外冒；还有些人早上睡觉醒来，发现床单都汗湿了，这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现，这样的病人本来就易出汗，带走了体内阳气，使体温下降而发冷，如果再吃能打开毛孔发汗的葱，病情当然就会加重。同样道理，由于葱易发汗对汗腺的刺激较强，有腋臭的人在夏季应慎食。
三、患胃肠疾病者。虽然葱能够开胃，促进消化，但是它的刺激性比较强，所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
