谈癌色变的今天，发现一个共同点，就是癌症一经确诊，往往已经到了晚期，除了压力巨大和其他因素以外，俗话说病从口入，这和现代人长期饮食不规律和偏食造成的。
饮食和健康有很大的关系，日常饮食，只要稍微注意一下，就可以很大程度改善我们的机体健康，今天推荐这几个菜都很有利于提高免疫，并具有防癌的食疗作用，还能养肝护肝。适合春季养生注重养肝的原则。
荠菜：含丰富的维生素C和膳食纤维，有通便，降压，抗癌的功效。
莴笋：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，房子癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌和胃癌有一定的预防作用，也可缓解癌症患者的放化疗反应。
西蓝花：营养成分丰富，尤一维生素C含量最多，是蔬菜中含量最好的一种，有增强免疫力，抗癌的功效。
菠菜：含丰富的胡萝卜素，维生素C、磷、钙和铁，增加预防传染病的能力。
芹菜：含丰富的膳食纤维，镇静安神，降压降脂，防癌抗癌的功效。
芦笋：所含的组蛋白能够使人体细胞正常生长，有效地防止人体内癌细胞扩散，硒元素和天门冬酰胺酶能对抗人体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力，具有防癌抗癌的功效。
香椿：香椿含有丰富的维生素C和E、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能。
