美食网教您怎么做正宗的凉拌鸡丝,分享最正宗的凉拌鸡丝做法和详细的凉拌鸡丝图解步骤,凉拌鸡丝菜谱的简介:1. 鸡胸脯肉 2. 锅中倒入适量水待烧开，取两块胸脯肉，加入葱段、姜片、料酒，水开后转中小火
1凉拌鸡丝正宗做法/图解/步骤：
1.鸡胸脯肉
2. 锅中倒入适量水待烧开，取两块胸脯肉，加入葱段、姜片、料酒，水开后转中小火开15分钟
3. 在煮鸡肉的时候，开始准备调料。蒜两瓣，绞成蒜泥
4. 调料汁:把味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、盐、熟芝麻、蒜泥统一放到碗里，盐糖搅拌化（辣椒油是已经做好的现成的，所以现在没法给大家看制作过程，稍后制作辣椒油的话我会再上传的）
5.胡萝卜切成丝
6. 鸡脯肉煮熟后晾凉撕成丝
7. 摆盘
8. 淋调料
9. 撒葱花，开动
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