【奇顺投资12月19日】菜粕期货操作大行情
目前菜粕现货价格报RM2301+180元/吨。由此测算，豆粕和菜粕的现货价差在1500元/吨左右，期货价差1200元/吨左右。35%蛋白的葵粕大部分报价为M2301-1100元/吨，自提价为M2301-1200元/吨，与菜粕价格差不多。然而，市场反映今年的菜粕蛋白含量在38%以上，有些甚至达到40%。从现货的角度来说，菜粕的性价比最高。在这种性价比优势下，豆粕期货2301合约对菜粕期货2301合约的带动和支撑作用更加明显。短期来看，因为CBOT大豆仍然偏强，并且豆粕维持高基差，使得豆粕期货2305合约存在期现回归的上涨驱动，进而带动菜粕期货2305合约偏强运行。市场之前已经对此有了非常充分的预期和交易，菜粕相比其他油脂油料的估值已经偏低，菜粕的性价比优势明显。在菜籽远期采购少、加拿大统计局下调菜籽产量预估，以及豆粕仍然偏强的情况下，暂时看不到菜粕大跌的驱动，建议逢回调做多为主。【本文章仅供参考，不做入市依据，风险自负】 【奇顺投资语录】布局者需要认清一点，对于普通布局者来说，大部分时间应该以观望为主，耐心等待最好的机会出手，避免频繁进场是公认的致胜法宝之一。不要企图抓住全部的波动，也不要奢望对每一段行情都判断正确。判断行情，只是做持仓的一个部分而已，布局者还需要对市场有敬畏之心，牢记布局纪律，同时对仓位做严格的把控，减少贪婪，克服恐惧，尽量保持一个平常心做单子。#期货# #豆粕菜粕#
蛋白质液体肥的制作
蛋白质肥料是最有效的氮肥。动物、鱼、豆、豆粕都含有蛋白质，动物含有的蛋白质的量比植物多，鱼类的蛋白质含量是最高的。
制作原料：
一，任何含有蛋白质的物料，都可作为生产蛋白质肥料的原材料。例如死去的动物（去大骨）、死去的海鱼或淡水鱼及它们的下脚料，残次豆及豆粕类。
二，水解蛋白酶或木瓜蛋白酶、酵母粉、红糖或糖蜜。嫩肉粉含木瓜蛋白酶，故水解蛋白酶选用用嫩肉粉即可。
鱼类蛋白液体肥的制作方法：
将鱼洗去盐分，砍小块，煮熟或煮至肉散烂，温度降至五十度左右时，加入嫩肉粉，搅均。注意温度不能高于五十五度，否则蛋白酶无效，温度降低对蛋白酶没有影响，但分解速度会变慢。待温度降至三十度左右，加入酵母粉和糖蜜，有EM菌也可加一些，搅均，放进瓶子厌氧发酵（拧紧瓶盖），约七～十五天可成。
如果需要缩短发酵时间，可在温度降至五十度时，继续小火加热搅拌，保持温度五十度不超过五十五度，加入嫩肉粉，搅均，入瓶，拧紧盖子，然后用泡沫箱之类的保温，在温度降至三十度时加入酵母粉和糖蜜，EM菌，再发酵四十八小时可成。
用此酵菌分解发酵法发酵后的鱼蛋白有臭鸡旦味，鱼腥味。我用鱼肠做，做好后有好多鱼油[尬笑]，家庭盆栽的有点酸爽，下次试用豆类做。
生活成本提升，生活质量下降。
别以为猪瘟过后，猪肉价格就会降下来。韭菜5元一斤贵不贵，排骨45元一斤贵不贵，感觉都贵了。其实，吃不吃猪肉都在卖，价格想回到从前怕是有点难。
因为，农产品价格普遍上涨。其中，生猪(外三元)价格为每千克36.8元，比上期上涨1.9元，环比涨幅为5.4%。豆粕(粗蛋白含量≥43%)价格为每吨3546.7元比上期上涨254.9元，环比涨幅7.7%。
不单是猪肉涨价了，饲料价格也涨了，其它物品也涨了，成本变高了。人们的生活成跟着提高，但生活质量下降。
玉米价格超过小麦和稻谷价格玉米需求缺口大增，但是挡不住我们砖家聪明啊，用小麦和稻谷替代玉米和豆粕，因为小麦和稻谷的蛋白含量高既节约了玉米又节省了豆粕，真佩服这些人的智商，只是这里面我们是不是忽视了猪的感受不知道猪的肠胃能不能接受，还有一个问题我们的主粮让猪鸡吃了以后我们吃什么？我相信用不了多久还得需要我们的砖家叫兽为我们出谋划策。
一瓶好酱油选购标准关键有三点：氨基酸态氮含量高，高盐稀态酿造工艺最佳，大豆和小麦分成分好。
1，氨基酸态氮含量高好
“氨基酸态氮”含量高，鲜味也就会越浓。根据我国酱油的氨基酸态氮含量可分为4个等:
特级：氨基酸态氮≥0.80g/100ml
一级：氨基酸态氮≥0.70g/100ml
二级：氨基酸态氮≥0.55g/100ml
三级：氨基酸态氮≥0.40g/100ml
2，高盐稀态更好
好的酱油会直接把生产工艺写产品标准（GB18186-2000）。“高盐稀态”的酱油酿造时间较长，品质最好。
3，大豆和小麦最好
酱油的发酵原料主要有大豆、豆粕、小麦以及麸皮。使用大豆和豆粕对于酱油的品质相似；而小麦当中的糖类物质更加丰富；麸皮成本低。
大家知道吗？
世界上有7600多种苹果，假如你一天吃一种苹果，你要连续吃才能把这么多种苹果吃过一遍。
但是有一种苹果，想必大家都很少吃过，这种苹果就是产自山东烟台的黄金奶油富士苹果，很多人都称为这种苹果是“喝牛奶”长大的苹果，这是为何呢？
因为种植这种苹果用的是有机豆粕当养料，所以长出的苹果不仅各种微量元素含量丰富，而且蛋白质含量特别高，这是其他苹果品种无法比拟的。
同时黄金奶油富士苹果，也是唯一在霜降后还能长在树上的苹果，所以饱受风霜滋润的奶油苹果吃起来口感更加甜嫩多汁，一口咬下去奶香四溢，因此黄金奶油富士苹果也被称为“全能”苹果，因为它不仅蛋白质和微量元素含量出类拔萃，而且还含有多种维生素、胡萝卜素等，非常完美。
黄金奶油富士苹果也非常适合孩子和老人实用，还能用勺子挖着吃，不论口感还是营养，都能满足他们的需要，我在本文下面放个链接，这是正宗山东黄金奶油富士苹果产地店铺，想吃的可以去看看，并且坏果还包赔。黄黄金奶油富士苹果新鲜
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博弈meta
日本有一家350年历史的公司，霸占了全球50%的酱油份额，其中美国酱油市场80%来自日本。殊不知，日本年产大豆仅仅只有12万吨，我国年产超过两千万吨。日本酱油企业有1400家，我国有13000家。但是，日本80%是酿造酱油，优势在于纯生物发酵，生产周期长，几乎不用添加剂。我国的酱油生产周期短，绝大多数添加提前调味剂，大部分是人工调制出来的酱油香味。我相信这边调味品大企业一定知道这些内容，只是你们为了利润不说罢了，配料表上的“脱脂大豆”就是大豆榨完油之后的豆粕，那就是你们所谓的“无添加原材料”，好点的加上“”麸皮和小麦粉“”，就更不用说使用的添加剂分类了。你们所说的什么产品多样化，并不代表你们现在制造的产品属于“高价”优质产品。我们再看看日本，他们根据酱油发酵程度分成了六大类，有300小类，甚至有配冰淇淋、配水果、配甜品、配牛奶、配奶酪的酱油。在酱油行业，如果按照等级分类的话，就要提到发酵过程中自然产生的氨基酸太氮，含量越高，等级越高。而我们这边的酱油就只有两种——生抽和老抽，你们从来不说的秘密就是氨基酸太氮的含量是可以通过添加味精来实现的，并且无法用检测手段来进行检测。所以，这边老%百%姓没几个人吃过真正的好酱油，大家只能品味你们制造的“”高科技“”，所谓喜欢只是适应，市场容忍度只是因为无视，直到今天的消费反馈，仍然在是非面前没有任何明示的态度。可能大家不知道，日本酱油的生产工艺本身就来自中国，同样的制造方法，日本秉承了这边1000多年的文化瑰宝，相关资料显示，即便是在我国困难时期，老一辈工匠宁愿把省出来的口粮做酱油的原材料，也拒绝使用添加剂。所谓的民族企业，是不是该扪心自问了。
全球主要大宗商品展望
就简单写一下，详细的有空展开，不一定对，仅供参考。
1.基本金属：铜，铝，镍，锡，锌，铅
基本金属的涨幅可观，，铜的全球产量有可能增加，新的矿山开始产铜，铜的全球产量大概要增加5%左右。铜的需求并不一定差，一方面是中国基建和房地产有可能触底反弹，另外一个方面是，新能源光伏，电动车行业对铜和铝的需求是传统行业的3到5倍，中国电动车行业发展迅速，产出了500万辆电动车，铜的需求有保障。现在就是看明年铜矿山的供给能否稳定，如果供给稳定，有可能震荡/下跌，如果供给不稳，铜价格会继续坚挺，因为现在全球铜库存并不高。
铝，现在在上涨中，因为能源紧张，欧洲天然气大涨，欧洲铝和锌的冶炼厂开始关闭产能，铝的全球库存在下降。同时中国也在严控电解铝的产能。，要看能源价格，要看欧洲和中国铝产能的恢复情况，如果一直产能紧张，铝的价格会继续上行。
锡，基本金属上涨冠军，一年涨了2倍，锡的全球矿山出产有限，锡主要用来做电子行业的焊接，需求一直在增加，但是供给有限，就使得锡的价格一直在往上走。锡是一个很小众的品种，影响不大，所以，对整体通胀影响不会像铜/煤炭/原油那样影响广泛，因此走势相当独立。
锌，情况和铝类似，欧洲大量锌冶炼厂因为能源价格高涨关闭产能，但是锌的应用不如铝广泛，因此不如铝强势。
铅，最低调最弱势的品种，如果不出现新情况，维持底部震荡判断。
2.农产品：小麦，玉米，大豆，豆粕，豆油，棕榈油
农产品的涨幅相当可观，谷物包括小麦，玉米等涨幅在20%以上，目前依然在高位，主要原因有天气的影响产量，也有原因，因为通胀高企，人工费/农药/化肥等价格上涨，使得农产品的成本上涨。
，全球农产品价格的底部会抬升，因为成本提高了。目前全球粮食的库存/消费比并不高，全球粮食处于紧平衡状态中。要看明年粮食产量情况。目前看，巴西的大豆虽然受到干旱影响，但是很可能继续创纪录丰产（最近几年大豆价格高，巴西砍掉热带雨林，不断扩充大豆种植面积）。加拿大油菜籽产量下降，菜粕会依然强势，而且玉米，小麦的价格抬升，相比较而言，菜粕的价格并不算贵（菜粕蛋白质含量40%以上，比玉米小麦喂养家禽好，因此性价比有优势）。
棕榈油是上涨明显，最高突破10000元/吨的高位，主要原因是新冠疫情影响了主产国印度尼西亚和马来西亚棕榈油的人手，使得棕榈油出产紧张。，随着人工问题解决，高价刺激全球油料作物种植面积的增加，棕榈油和豆油应该是从高位缓慢下跌的过程，但是要注意，只有印尼和马来西亚的棕榈油进入实质性增产阶段，棕榈油价格才会下跌，注意节奏。
3.能源：煤炭，原油
动力煤走了一个巨型过山车，从600元/吨，涨到2300元/吨，又跌回到600元/吨。昨天，印尼因为本国煤炭紧张，宣布停止煤炭出口一个月，我国去年自己开采了38亿吨煤炭，还从国外进口了3亿吨煤炭，印尼占比61%，进口了1.78亿吨。
印尼停止出口煤炭，目前看，对中国影响不大，因为经过国家紧急动员，中国各个煤矿的开采速度很快，目前中国全国的煤炭库存创了半年新高，煤炭现货价格一直在下跌。
，中国煤炭价格应该会稳定，国家要求80%以上的动力煤产能都要和用煤单位签订长协价，国家规定这个长协价浮动范围是550元/吨到850元/吨。我国煤炭自给自足率达到90%以上，在这个长协价机制下，煤炭价格会稳定。
原油，之前，我写过一篇长文，就是聊在全球新能源大发展背景下，原油产业的投资和发展动力不足，但是新能源还没有能够迅速替代化石能源，这中间的缺口，会造成原油价格的巨幅波动。原油价格上涨了50%，一方面是OPEC+原油组织很团结，减产到位，另外一个方面，也是因为化石能源产业投资不够，即使原油价格现在涨到了75美元/桶以上，原油产能依然没有扩大。
，原油走势，要关注OPEC+原油组织的增产情况（俄罗斯和沙特还有500万桶/日的闲置产能），要关注化石能源整个行业投资复苏情况。
整体看下来，如果不出现意外情况，主要大宗商品价格难以迅速下跌，但是价格相对于会下降。
#大宗商品# #期货#
兵法有言“三军未动，粮草先行”，具体指的是什么粮和什么草？
在曹操大败袁绍并奠定自己地位的一战中，就采用烧掉乌巢所囤军粮的做法断了袁绍后路。因此在古代战争中，将领们很重视粮草的后勤保障，不仅要提防敌军火攻，更要做到“兵马未动，粮草先行”。
诸葛亮发明木牛流马的初衷就是为了平安运送粮草。那么古代的粮草指的是什么呢？
所谓“粮”，顾名思义就是行军过程中士兵的食物。
《管子·问》中有言：“城粟军粮，其可以行几何年也。”其中“粟”就是我们现在所说的小米。
小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于我国黄河流域，是古代最主要粮食作物。
在现代化军队和现代化军事后勤体系出现以前，小米也一直是军粮的主要组成部分。
小米之所以成为最为普遍的军粮，一是因为它恰好发源于黄河流域，而且很早就开始种植。
在步入奴隶制和封建制社会时，种植技术已经基本成熟，殷墟甲骨曾明确记载，商朝时粟就已经成为北方农耕民族的主食；
二是因为小米对土地肥力、降雨量等条件要求不高，在较为干旱的环境中也能有比较高的产量；
三是因为小米十分耐储藏，且营养价值全面均衡，较高的碳水化合物含量更能保证士兵在食用后不容易感到饥饿。
此外，小麦也是古代常见的军粮之一。
在二里头文化遗址中，发现有栽培小麦，且占粮食作物的第四位，说明在夏代，麦子已经是主要粮食作物之一。
殷墟出土的甲骨文有“告麦”、“食麦”记载。
，陕西对镐京遗址持续进行考古发掘。
在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒。
这说明至少在西周中期，小麦已经在镐京周围开始规模化种植。
南方原先很少种麦，汉以后才逐渐向南推广。
由于麦和稻的生长季节不同，只要安排得好，就可以在秋季收稻以后种麦，夏季收麦以后插秧，同一块田一年可以两熟。
不过相比之下，现代人日常食用的稻米则很难在古代军粮中见到。
水稻发源于长江下游，虽然早在7000年前，当地先民就掌握了水稻种植技术。
但我国直到宋朝以后才对南方地区进行大规模开发，北方适合水稻生长的环境并不多。
而且相比于粟米，稻米需要在舂米去壳后才能够食用，营养成分也要差一些。
最重要的是，稻米生长时期对于降水量要求较高。
因此，大米在我国古代一直属于比较奢侈的食物，并不是家家户户都能吃得起。
回过头来继续说粟米，我国历朝历代粟米产量大概是多少呢？
《论衡·率性篇》中记载：“西门豹灌以漳水，则（粟）亩收一锺”。
意思是说在战国时代，经过灌溉，粟米亩产十石，折合成现在的计量单位，一亩产粟205.8市斤。
到了汉代，《前汉纪·文帝二年》中记载“百亩之收，不过三百石”，折合成现在单位为亩产281市斤，还是比较差的情况。
根据《中国历代粮食亩产研究》，到了唐代，粟米的平均亩产已经能达到334市斤，宋代则达到381市斤。
日益提高的产量和日益扩大的种植面积，基本保证了粟这种主要军粮的供应。
如果说“粮”是士兵的食物，那么“草”就是战马和挽马的食物。
在“汉匈战争”初期，为保证马匹体力充沛，精锐战马和士兵一样，曾经都以粟米为食。
根据《盐铁论》的说法，一匹马的食量几乎与六个成年人相当，汉武帝时国家拥有官马40万匹以上，粮食消耗之巨可想而知。
这也就是为什么在多年“汉匈战争”后，汉武帝面临国家内耗过大的局面，不得不下《罪己诏》以平民怨的根本原因。
直到张骞出使西域后引进了苜蓿这种优良牧草，情况才有所缓解。
此后，各地陆续开始种植苜蓿，《四民月令》有言“七月八月可种苜蓿”，可见这东西在东汉已经算是重要作物之一。
到了北魏时期，《齐民要术》记载“（苜蓿）长宜饲马”，而北朝民间歌诗也提到大片苜蓿田，可见此时应该确实有大量种植。
从唐代开始，苜蓿开始成为战马的主要草料，而在此之前主要是以豆粕、粟、麦和干草混合饲喂为主。
粟米以其适于储存成为最主要的军粮，唐代文献记载粟米可以藏九年不坏，在合适条件下可以贮藏更长时间。
不过粟米并不是军粮的唯一成分，军粮也讲究“因地制宜”。
长江以南地区因雨水充沛，稻米产量很高，且一年可以收两到三季，所以稻米曾经是孙权、刘备政权的军粮首选；
陕西以面食闻名，锅盔、踅面也因方便储存而曾经作为该地区军粮；
风干肉、腌肉等也属于军粮的一部分，只不过占比相对而言较少。
除了主食以外，士兵往往还会自带适量盐、酱等以作为补充。
否则会因电解质流失而体液紊乱进而导致无力和生病（当然，这时候的人们并不知道电解质和体液一说）。
这些都算是广义的“粮”。
战场上后勤补给断绝时，军马就会作为最后的补给，最极端的情况是以人肉作为军粮。
《三国志·魏书》中就有记载，程昱在供给曹军军粮时，因本县粮草不足，便在其中掺杂了人肉，足足吃了三日。
所以才会有“宁为太平犬，不为乱世人”的说法。
食品安全关系到人民健康啊
沐坤57
是谁给头部企业“双标”中国人民的权利 近日不断发酵的海天酱油在销往日本的酱油用整颗大豆、无添加剂，在国内却声称添加符合国家标准的添加剂“双标”事件再次刺痛了中国人民的情感底线！早在十年前，全球销量最大的茶叶品牌立顿在中国销售的四种产品样品———红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，被检出17种农药残留。报告显示，农药残留量虽然符合中国国标，但其中7种未被欧盟批准使用，1种超过欧盟限值，立顿涉嫌在中欧设双重标准。如今终于出现有良心的企业从全球每一万斤茶叶里只选一斤有机茶生产高于欧盟标准的茶叶，让世界重新认识中国高品质茶叶看到了希望！“一样的配方，同样的味道”，配方是双标，表面是味道不够添加剂凑，实际上是企业对于中国人民情感的无视，内心认为自己符合了国家相关法律，其实是对民以食为天的底线蔑视，忘记了纯朴的中国人民是如何将它们这些企业捧出来了的！再者是竞争环境的影响，因为日本酱油特级标准全氮含量1.6品质优异而享誉全球，连二战期间粮食紧张的时候都在坚持不用榨过油的豆粕，试想一下，中国的豆粕添加剂酱油放到日本能卖出吗？当年的立顿农残留事件，网民纷纷表示，立顿在农药残留方面搞双重标准，在中国销售的产品拿到欧洲区是不合格的，这对于中国的消费者是不负责的。也有网民表示，立顿在拿国家标准做“挡箭牌”，因此最理性的建议就是修改中国茶叶的国家标准，使其向欧盟标准看齐。对生命质量有追求的人，已经开始行动，选择比日本酱油更好的产品，而不是紧盯国标全氮最低标准0.7.人体生命质量是否健康，与我们日常一日三餐的饮食有关，吃进去每一口是营养，身体获得营养器官正常、身体健康、身心愉悦。吃进去的是化学添加剂，毒素在身体中积累造成组织结构发生变化，易导致疾病发生，不仅花钱而且受罪，甚至还会遗传下一代。十年过去了，可是仍有“利益既得者”在发声，不断灌输只要合理添加就不会对人体健康产生无害！可是自己却只吃“特供”，把0添加作为基础，追求食物的营养！对的，他们说的没错，可是是在混淆概念，一种食品的添加剂合规不会对人体健康产生危害，但是人不可能一天只吃一种食品，据解放军总院赵霖教授指出，我国食品化学添加剂有1700多种，我们中国人平均每年吃进身体里化学添加剂高达3-6公斤，化学添加剂消耗人体的能量并且对人体器官肝肾解毒造成负担，长期食用易产生疾病，危害人体健康。网友的不断深挖，发现酱油中的化学合成食
