面粉的执行标准号分别是：
低筋面粉GB/T 8608
中筋面粉GB/T 1355
高筋面粉GB/T 8607
一般划分为四个等级：
特制一等粉——适合面包、糕点等面点
特制二等粉——最适合日常家庭用的，适合制作馒头、饺子、包子等食物，个人最喜欢二等粉，觉得口感和香味适中，保留了更多的膳食纤维、蛋白质与矿物质，营养也高一些，最重要的是有麦香，这个不是价钱的问题，所以不要看见一等粉就觉得这个最贵最好，这个有个一，适合的才是最好的！小时候吃的馒头还有面食就有那种浓浓的麦香，每次馒头出锅那个味道特别喜欢闻，能吃俩馒头。现在生活条件好了，都是一等粉，精米精面口感是好了，但说实话麦香味真的是差远了！
标准粉——早餐店最爱用的面粉，85粉
饲料粉——口感差，很少食用
面粉也不能根据高、中、低这三个字来看，比如看到高筋面粉，这个带高，这个就最好，要根据用途买，不然效果会差强人意。
高筋面粉：适合面包、披萨等筋道的面点。
中筋面粉：适合馒头、包子、饺子等软硬适中的面点。
低筋面粉：适合饼干、蛋糕等松软的面点。
冬春季的养猪场猪场建设要注意哪些饲养管理？
主要注意两点，就是“吃”和“睡”。
吃的方面，一是饲料，做到少喂勤添，确保不缺料，质保期内，确保不霉变。
二是饮水，规范消毒，水量充足，做到不漏水、不缺水。
睡的方面，一是通风，没有贼风、对流风、穿堂风。二是温湿度，特别是湿度要合适，猪舍地面要干爽。三是卫生，地面干净，没有粪便堆积，没有尿水积存，这个很重要！混凝土墙面、混凝土地面、混凝土漏粪板、混凝土排污沟最好是喷洒渗透捍丝，冲洗猪舍能减少用水时间和用水量，有利于猪舍的干净、干爽。（图片取自网络侵删）
看到一村民发圈说开车20公里去某村买了一头大黑猪，准备宰了制作腊肉。老家这黑猪可是60年前的老品种，因为猪头的皮褶皱多跟核桃似的，俗称“核桃头”。
这老家的黑猪可是标准的熟食猪，而且要喂养对头一年才能长到200来斤。只有这种一年多的猪制作腊肉才好，肉质也更加鲜美，比养猪场出来的猪肉可香多了。
唯一头疼的地方就是猪头很难清理，尤其是沟沟坎坎里面的猪毛，用松香烫愣是粘不动，最后只能一点点地拿烧红的铁条烫。就想问一下这猪毛除了用松香或者火枪直接烧，还有没有简单的清理方法啊。
晕，咱看到这事儿只想说现在就杀猪过年是不是有点早啊，再有就是你确定这猪是喂熟食的么？我们村有两户家里养黑猪，啥品种就不清楚了，也号称是喂熟食，结果也就是冬天到了给煮些南瓜、红薯、玉米。
说白了，其实农村以前都是这么养猪的。只有冬天喂熟食，其它季节还是是喂饲料或草料的。只不过是养的时间时间长点，能长到200-300斤，不是6个月就出栏了。
至于说这猪头如何退毛，如果是普通品种的猪直接温水烫一遍把毛刮掉就行。这沟沟坎坎的，也只能用松香粘掉了。个人建议在卸猪头之前最好是用气泵给把头皮吹起来，那样退毛应该轻松一点，顺着脖子的放血口子把枪头插进去充气就好了。
忍不住在想幸亏人的头皮没有这么多沟沟坎坎，否则想剃光头都不行，再锋利的剃刀都没法下刀子啊。这情况也只有找护士小姐姐备皮才行，一般人可干不了这么大活儿。
总有人说，多发正能量的帖子就不会封了。其实大家对正能量的理解不一样。正能量这东西，真的很难有标准答案。在猪的眼里，饲料就是正能量；而在狗的眼里，骨头就是正能量…
无添加生态喂养一年土猪肉即将上线之二：
yes
保证质量前提下非常巧妙的办法
那怎么办呢？既要让大家吃上真土猪肉又要便宜些，通常只有两个办法：一缩短养殖周期，二或者掺入合成饲料。老教授是决不干这种事！这触犯了我的底线。那就只有另一个办法：仍然是足足的一年以上周期的年猪，全部保证投喂生态饲料，不同的是：换品种，把黑猪换成了白猪（本馆原先的土猪黑猪肉照常供应），这售价就能下降，因为养殖方法和投料都没有改变，但白猪因为品种关系天然价格就比黑猪低些，差价就出来了，品质标准却完全一样。老教授可谓煞费苦心！这样，白猪土猪肉一件两斤的价格较黑猪因此下降了几十块钱。
说说前单位的几个人吧：
先说一下米其林吧，这个称呼的话跟他的体型有关，因为是事业单位，朝九晚五，伙食比较好，刚进来时一个体型标准的小伙子，让岁月这把猪饲料喂成了一头大白猪。这个米其林，专业素质过硬，进了单位这么久，屁都没捞着啥原因那，就是比较个性，除了直属领导的话，谁的都不听，而且喜欢时不时在朋友圈骂骂街，于是乎，升职、加薪和先进之类的，基本和他无缘，就这样形成了一个恶性循环。部门的主管对他也是又爱又恨，爱的是的确能干些实事，恨的是平时自由散漫，不服管教。说几个比较个性的事情，比如夏天下午一般是一点半上班，这个米其林，吃完午饭后回家睡到将近3点才来，部门主管说了几次，没啥用，主管领导吧，也对他放弃治疗了，而且来了后就各个处室瞎逛，聊天。后来主管领导辞职创业，换了主管领导，稍微给他加了些工作，当天晚上朋友圈开骂了。结果你们懂的，这次没人护着了，事件结束后调离机关，去基层跑业务去了。
再说一下猴子吧，这个是因为她的长相，长得跟没进化的猴子，尖嘴猴腮的，偏偏天天喜欢在哪里打扮装可爱。工作上没啥说的，但是有个坏毛病，喜欢到处调拨，办公室的人就没有她不知道的事儿，到处背后八卦人家的私事，极为招人厌恶。而且去食堂吃饭的时候，喜欢那个勺子在哪扒扒拣拣的，挑起来再放回去，尼玛，真的是一点教养都没有啊（有一次加班吃去吃饭，大家都烦她，就各自点了一份，各吃各的，她还是扒拉人家其它人的饭菜，人家那个直接把饭倒了就走人，就这还是死性不改）。住集体宿舍的时候，在客厅里煮螺丝粉，熬中药，搞的满屋子都是味儿（自私，极度的利己主义）。有一次，他父母来宿舍，大家算明白了为什么，你闺女的房间你随便进，可是其它人的房间你没敲门就随便进就有点不要脸了吧，人家事后丝毫没有悔意，还怨你不锁门，这样的家教，猴子干这样的事儿，就见怪不怪了吧。有些人，你就是给她穿上衣服，她骨子里还是一只猴子。
再说综合办的一个奇葩，因为是事业单位，所以要求穿正装上班，综合办下了通知，可是这个奇葩还是运动鞋，休闲装。还每个月通报其它部门着装不按要求，这个事情后来引起了公愤，大家都憋了一肚子火。于是在党员的批评与自我批评上彻底爆发了，他所在支部的所有人说的都是这个问题，部门主管也被说的快要钻地缝了。主持会议的领导不得已，找个理由让她提前退场了，不然真怕他顶不住，要跳楼。己所不欲，勿施于人。自己部门的人都管不住，怎么管其它人那？有些凭关系进来的人，人家知道感恩，老实上班不惹事，不求有功（有十足把握的，立个功也可以），但求无过。有些人就狗仗人势，净给关系找麻烦。人家可以管你几次，但管不了你一辈子啊（米其林就是个反面教材）。事业单位的，你得罪了领导，领导不会明着收拾你，但一定会用一个任何人说不出问题的理由把你干掉，然后所有人都还觉得是领导为民除害了。干啥事都要严于律己，宽以待人，不要树敌太多，不然走不远。少做多做，不要在领导面前嚼舌头。领导问你对某人的看法，记得客观公正，不要掺杂过多的个人情绪，过于情绪化的评价会让领导对你印象不好。
未经他人苦，莫劝他人善。我当年是因为挂职交流才去的那个地方，什么是挂职交流那？通俗点说就是事业单位干活的人不够了，找一批下级单位的人来干苦力或者是这个地方的领导想安排自己人进来（搞完后把自己想要的留下来，其它的陪练打发回原单位），然后功劳是他们的，锅是我们的。这个世界没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。你愿意说我是什么样的人都行，尽情发挥。
养猪场猪舍建设中的其他建筑设施如何规范建设？
养猪场猪舍建设中的其他建筑设施，包括自来水系统、园区道路系统、排水排污系统和绿化系统等。
1、用水是养猪场的大头，猪舍内的混凝土制品，喷洒渗透捍丝后，可以大大减少猪舍内的用水时间和用水量。自来水分自建和外接，我们主要讲讲自建自来水系统，自建自来水系统需要自建水塔，这是清洁放心饮水正常供应的根本保证，自建水塔要建在猪场最高处，与自有水源条件相适应。如果接入的是市政自来水，也要自建水塔，以防市政供水系统出现问题，影响养猪场的用水。
2、园区道路是养猪场生产生活、卫生防疫、提高效率的重要基础设施。场内道路分净道和污道，净道供人行和饲料、产品运输，污道为粪便、病猪和废弃设备专用道，净道和污道不要交叉，进口和出口也要分开，同时要对所有混凝土地面喷洒渗透捍丝。
3、猪场废物、污水处理是养猪场疫病控制的重要组成部分，养猪场要结合地势特点，建立完整、高效、封闭的废物、污水处理系统。
4、绿化可以美化环境、净化空气，也能防暑、防寒，改善猪场的小气候，减弱噪声，促进安全生产，提高经济效益。（图片取自网络侵删）
#低筋面粉和高筋面粉的区别是什么# [惊呆]天天吃面粉却不知道什么是高筋低筋？普及面粉的等级和标准。
面粉(即小麦粉)是由小麦磨成的一种粉末。是我国北方大部分地区的主食，用面粉制作的食品种类繁多，花样繁多，风味各异。小麦粉国家质量标准(GB1355)对“面粉的等级和标准”作了相关规定。
1.根据加工精度(出粉率)，面粉通常分为特一级粉、特二级粉、标准粉、普通粉四个等级。
1.1.特一等粉:又称精制粉、富贵粉。专用一级粉出粉率为60.70%，适用于制作面包、馒头、面条、馒头等面制食品，精度高。在生产特种一级粉时，还可以提取精度较高的精粉(灰分0.5%左右)。
1.2.特二等粉:又称白粉、特辅粉。由于特一级粉出粉率低，标准粉质量差，特二级粉根据用户习惯生产。特二级粉收率在73.75%之间。
1.3.标准粉:是在粮食短缺的情况下生产的，要求出粉率高，但不要求面粉质量高。标准出粉率一般可达82.85%，基本能满足普通面制食品的生产需要。
市面上卖的馒头、馅饼、油条都可能是这种面粉做的。
1.4.普通面粉:又称饲料粉、亚粉、黑粉、黄粉、或三等粉等。从专用粉中提取的二次粉1020%作为饲料粉，有时可以食用。提取二次粉的目的是提高面粉的经济价值，降低加工副产物麸皮的比例。
亚粉一般用来添加在鸡和猪的饲料中；
小麦粉也用于生产醋。子面酿造的醋与传统方法酿造的醋风味基本一致，出醋率高，醋成本低。
小麦粉也可以用来加工面筋，小麦粉是小麦面筋蛋白的重要原料。
制作面包时，添加2%左右的小麦面筋可以增强面团的面筋强度，在醒发过程中保持气体，控制面包膨胀，提高产品出品率，有助于保持面包的柔软性，延长面包的保质期，增强面包口感。
2.根据面粉的蛋白质含量和面筋强度，面粉通常分为四个等级:高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
2.1.高筋面粉:又称高筋面粉、高蛋白面粉或面包粉，蛋白质含量为12.15%，湿面筋含量> 35%。高筋面粉主要用作各种面包的原料或其他原料。
2.2.中筋面粉:又称万能面粉、中蛋白粉，是介于高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉。蛋白质含量为91.1%，湿面筋含量在25.35%之间。中筋面粉主要用于制作各种面食，如饺子、面条、馒头、糕点、油炸面食、馒头等。
2.3.低筋粉:又称弱筋粉、低蛋白粉或饼干粉，蛋白质含量为79%。湿面筋含量
2.4.无麸质面粉:无麸质面粉又称成面、成粉，主要是从小麦中提取淀粉制成。比普通低筋面粉含的蛋白质少。无筋面粉主要是把小麦粉和面团直接在水里洗，直到剩下的面团是面筋，成品面粉在水里。待粉末变清后，晾干或擦干其下的粘稠物质。
无麸质面粉粘度大，透明度高，主要用于制作中式糕点或虾饺、粉条等小吃的粉条。蒸熟后看起来晶莹剔透，非常好看。
除了制作中式糕点的粉丝外，还可用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品的生产。
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