计划怀孕的女性日常饮食中应尽量减少摄入豆类制品，这是因为英国生殖专家研究发现豆类制品有杀死精子的作用。而为了减少乳腺癌的发病率，女性在怀孕期间应当注意良好的饮食习惯——少吃豆制品。
1女性常吃豆制品远离妇科癌症
豆类和豆制品营养丰富，已经成为大家公认的保健食品，我们这里要说的是，豆类对防治妇科癌症有着特殊意义。
年龄较大及更年期后的妇女容易受子宫颈癌、子宫癌、乳腺癌、卵巢癌等妇科癌症的袭击，而这些癌症都和人体内的雌激素水平有关。体内雌激素过高及过多摄入动物性雌激素都有引发这些癌症的危险。但植物性雌激素则不同，它们在人体内雌激素水平下降时有维持雌激素正常功能的作用，而当人体内雌激素水平升高时又有对抗雌激素的作用，相当于一种很好的调节剂。豆类中就含丰富的植物性雌激素，所以，多吃豆类、豆制品和豆荚等食物，既能减轻妇女更年期的症状，又能抑制和阻止癌细胞的生长和侵犯，因此专家们提倡：妇女防癌多吃豆!植物性雌激素含量高的食物有：黄豆、黑豆、豆腐、豆浆、干豆腐、素鸡、毛豆、豆角等。此外还有芹菜、菜花等蔬菜。
有研究报道，绝经前的妇女经常吃豆制品可使她们患乳腺癌的危险性减少60%。
豆类中的植物雌激素含有一种金雀异黄酮素，这种物质能阻断癌肿新血管的形成，断绝为癌细胞提供给养的通路，使癌细胞“饿死”，所以具有抗癌作用。有资料统计，美国妇女乳腺癌的发病率比日本妇女高4～5倍，原因之一就是日本妇女喜欢吃大豆。
营养专家认为，如果一个妇女每天能喝500毫升豆浆或吃60克豆腐就可以有效地起到防癌抗癌作用。
吃大豆、黑豆、毛豆的时候，一定要煮熟，因为生豆中含有胰蛋白酶抑制因子，会影响蛋白质的消化吸收。充分加热煮熟后，这种物质被破坏，豆中蛋白质的消化率才会提高。
喝豆浆时，也要反复煮几开，使其真正煮熟。因为煮豆浆容易出现假沸现象，煮一会儿就有大量泡沫冒上来，给人一种沸腾的感觉，但下面并未真正煮透，其中耐热的胰蛋白酶抑制物不能被完全破坏，不利于人体对豆浆的吸收。
有人喜欢把豆浆与牛奶同煮，以为这样营养更丰富，其实这种做法也不合适，因为煮牛奶时间长会使其营养破坏，而煮豆浆时间太短又煮不熟，所以最好分开单独煮。
吃各种四季豆、芸豆角时，同样需要炒熟、煮透。因为这些豆荚中含皂苷素等配糖体，具有一定毒性，皂苷素在高温时才能被破坏，倘豆荚未做熟就吃，便可能中毒。
四季豆中毒潜伏期大约半小时至1小时，可发生上消化道烧灼感、恶心、口区吐;有的还有腹泻、腹痛、头晕、头痛;严重者还可能出现呼吸困难。
吃豆腐倒没有什么特别的注意事项，吃法也很多，能做出很多美味的菜肴，单独做菜或和其他蔬菜、食品搭配也很相宜。这里只有两点小小的建议：
一是豆腐和鱼搭配做菜或同吃更好因为豆腐中蛋氨酸和赖氨酸较少，而鱼类中这两种氨基酸含量特别丰富;但鱼类中含苯丙氨酸较少，豆腐中含量却很高，两者可以互补。
二是豆腐与海带搭配效果更理想。
豆腐中含皂角苷，能抑制脂肪吸收，防止动脉粥样硬化。但是皂角苷能促进体内碘排出，人体缺碘容易影响甲状腺功能，而吃海带能补充碘，所以豆腐与海带搭配就可以保证体内碘的平衡。而且海带也有防癌抗癌作用，和豆腐一起吃，效果更显著。
2女性常吃豆制品有什么功效
豆腐豆浆是中国女性的寻常食物之一。这些看似平常的食物却有强大的养生功效。那么对于爱好养生的女性来说，吃豆制品也是不错的选择哦。
1、延缓衰老
北京协和医院营养专家于康表示：“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。&;
2、防癌抗癌
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
3、开胃保健
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有4大优点，一，营养增加，更易吸收;二，提高矿物质的利用率;三，保健功能更强;四，鲜香开胃。
4、浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
5、丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
3男性预防前列腺癌多吃豆制品
近些年前列腺癌的发病率在不断的升高，成为危及生命的一个恶性癌症，前列腺是男性独有的性器官，而且，前列腺跟两个系统都有关联，一个是泌尿系统，一个是生殖系统，而这两个系统对于人体的健康来讲都是举足轻重的，所以，前列腺一直都是扮演者非常重要的角色，一旦它出问题，就一定是大问题。
而且，由于前列腺的生理位置决定了，它是一个非常脆弱的器官，比邻尿道，很容易受到压迫，因为性生活也会不断的损耗，所以，一般45岁以上的男性多少都会患有前列腺炎或者前列腺肥大，而且，现在的都市人很少运动和走路，坐着的时间更长，开车是坐着，办公是坐着，而坐着的姿势对前列腺的健康也是非常不利的，这也是为什么近些年前列腺的发病不断增多的原因。
那既然前列腺癌如此凶险，那又该如何进行预防呢？
1、定期进行身体检查。因为现在对引起前列腺癌的原因还没有一个定论，因此，对于前列腺癌唯有早期发现早期治疗才是比较好的方法。因此，对于男性也要经常进行身体的健康检查，尤其是对于50岁以上的老年男性，应该特别注意前列腺的检查，可以利用先进的科学手段进行细致的检查，以便于及早发现。
2、摄入足量含硒食物，进行抗氧化。科学家研究发现，血液中硒浓度较高的男性，患前列腺癌的概率会降低4~5倍，这一发现对预防前列腺癌有着非常重要的意义，硒的抗氧化和抗基因突变的功效可以起到预防前列腺癌的作用，而在我们的食物中含有硒的也很多，绿色蔬菜中含有大量的容易吸收的硒，所以男士们想要让自己的前列腺更健康可以多吃绿色蔬菜，例如卷心菜、西兰花、椰菜花等。
3、多食豆制品。豆制品不仅含有丰富的蛋白质，可以提升抵抗力和免疫力，同时大豆中还含有一种叫做三羟基异黄酮的抗氧化剂，研究发现这种物质具有很强的抗癌功能，所以，想要预防前列腺癌，最好多吃一些豆制品。
4、适量应用性激素。研究发现前列腺癌的发生和性激素有密切的关系，如果男性性激素分泌不足，也可能导致前列腺癌，如果确定性激素少，可以根据医嘱进行补充，但是且不可自行盲目补充大量的含有雄性激素的壮阳类药物，反倒会导致诱发前列腺癌的发生。
对于前列腺癌，预防为主才是上策，养成良好的饮食习惯和生活习惯，远离烟酒，洁身自好，才能远离前列腺癌。
4男性多吃豆制品可以保护前列腺
吃豆制品健康好处多，很多女性青睐豆类食品，不只是女性，男性也应该多吃。“临床中，我们经常鼓励患者多吃点易消化的豆制品，如豆腐、豆皮等。如果家里有条件，最好备有豆浆机，每天早晨喝一杯现榨的豆浆，长期坚持可降低前列腺癌病发率。&专家称。
豆制品经肠道消化吸收后，会产生一种特殊成分牛尿酚，它可有效抑制雄激素双氢睾酮，从而预防前列腺癌。但是，黄豆的吃法要讲究，以便利用于植物蛋白的吸收。
前列腺癌对人体的侵犯往往不易察觉，除日常饮食注意多摄入黄豆类制品外，还应留心其症状。专家指出，前列腺癌早期偶有尿频、排尿费力等表现，一般到晚期才表现出典型症状。临床上，将前列腺癌分4期，A期和B期的前列腺病变无症状，C期出现梗阻症状， D期既有远处转移症状，如骨痛、血尿、肾积水等，又有梗阻症状。
此外，已确诊前列腺炎的老年男性，还应注意自己的生活起居，忌吃辛辣刺激食物，多喝水，避免会阴部受到挤压、损伤而加重前列腺疾病，尤其是骑车要注意坐姿。性生活要有规律，不要过于频繁。50岁以上男性，每半年到男科或泌尿科，做一次血清PSA（前列腺特异抗原）化验，以尽早发现癌变迹象。
前列腺的感染途径
1、淋巴感染
比较少见，可因前列腺邻近的炎症如直肠、结肠、膀胱、尿道等通过淋巴管道引起前列腺炎。
2、经血液循环感染
身体其他地方感染灶的致病菌可以经过血液循环到达前列腺引起前列腺炎。常见的有皮肤、扁桃体、龋齿、呼吸道或者肠道感染灶的细菌入血后侵入前列腺。
3、经尿道直接蔓延
这是一条较为多见的感染途径。细菌经尿道口上行进入尿道，再经前列腺导管侵入前列腺体，引起急性或者慢性前列腺炎。值得注意的是，淋菌性尿道炎是引起前列腺炎的重要原因，随着近年淋病在我国的迅猛发展，已经成为慢性前列腺炎的一个重要病因。
前列腺增生或存在结石可使前列腺部尿道变形、扭曲，充血和排尿不畅，并使前列腺部尿道粘膜对抗尿道内原来可以和平共处的非致病菌的免疫能力下降，因而易发生前列腺炎。性欲亢进或者过度手淫可以引起前列腺反复充血，诱发前列腺炎。导尿或者尿道器械检查可以将细菌带入尿道引起前列腺感染。
