武汉的冬夜，羊肉煲与威士忌
汉水之滨，越秀之上，月湖桥畔，粤菜小馆。
在冬至来的那一天，我正在东湖边闲逛，栋哥发来短信，“晚上喝酒约起？有现包的饺子，有羊肉煲……”我本想拒绝，但这样的美味，这样的节气，怎能抗住赤裸裸的诱惑不去？
今夜的主题有所变化，羊肉煲之外，配的是单一麦芽威士忌，来了个中西合璧。前段时间看张北海的小说《侠隐》，回到帝都的李天然，走街串巷寻到的都是京味儿，羊肉汤面、猪肉包子、烙饼、韭菜盒子、灌肠、炒肝、烤白薯、牛骨髓油茶、烧饼果子……整个一“帝都美食录”。但李天然还是有着他的美国经历背景，那就是喝一杯威士忌。这是张北海的自我代入，他在纽约的日常，也少不了加大量冰块的威士忌，“手指伸进杯中慢慢搅和，可以听到冰块撞击杯子以及他们相互撞击的声音”，他喜欢这样的味儿。
这个夜晚，我们并没有加冰块，而是纯饮。喝了两个半杯，微微有点上头，不多不少，刚刚好。羊肉煲，用得好像是海南万宁的东山羊，肥而不腻，入口不膻，带皮，与我在经常去的鱼小杨主打的白水煮的宁夏滩羊不同，一个南方，一个北地，各有风姿绰约之处。
我们闲聊日常，除了跟厨房、食材打交道，主理这家南巷粤北融合菜，他还要做私房菜的事儿，开一个粤菜私房菜单满足粤菜爱好者，对他是信手拈来之事。业余生活呢，就是每天跑步健身，身材虽小，但体健如牛。喝茶、饮酒是他的另外两件人生乐事，闲来无事饮盏茶，是广府人的日常。
餐酒的搭配，看似随心所欲，有着自己的路数，红酒配自己煎的原切牛排，威士忌配羊肉煲，香格里拉啤酒佐餐清远鸡料理……做事的时候全心做事，休息的时候全部交给兴趣，有种生肖属牛的简单。
简单生活谁不向往？但简单生活实际上是最难得的，它需要一种乐观的心态，需要一颗恒定不躁的心。有所付出，才能有所得。（舒怀）#冬日生活打卡季##冬至美食#
