上次看到一所学校自己养猪供应师生肉食被罚了，也不知结果是什么？
洋猪肉规模养比散养猪更安全！＂土猪的土养方法并不能说明（猪肉）一定是安全的猪即使农家散养的猪，也不一定安全＂＂ 把好吃作为评判好猪肉的标准，其实并不可靠＂浙江大学动物产品安全与品质研发中心的专家说，因为它们的食物来源不可控，容易摄入有毒有害物质，体内农农残激素，抗生素等物质比规模养殖高。所以，对食肉者来说会造成一定的健康风险。#家庭健康守护官#
土猪肉的好吃啊！是肌间脂肪和谷氨酸基氨酸的物质比较洋猪高，好吃未必等于安全!
专家的讲述引起了不少网友的质疑，有的网友表示:土猪确实好吃，土猪的饲养方法不安全，难道规模养殖的猪就安全了吗？养猪场的猪就可控了，土猪至少半年才出栏，而规模养殖的洋猪三个月就出栏，难道是土猪吃的食物不健康，影响他的出栏时间，生长缓慢？
闲聊熊大:土猪由于土生土长，运动量大，所以肉质鲜美好吃，为大众所喜爱。因此，大家，才以高于洋猪的价格买土猪。只是专家的话，让大家有些目瞪口呆，不知取舍。
闲聊熊大认为:专家所说的话还是有一定科学道理的，很多的地方环境污染严重，加上有些个人养猪的方法，没有规范管理，会让土猪吃到一些不干净的食物，而造成土猪的食物不安全。但如果说土猪肉不安全，这就武断了。
猪肉的安不安全、健不健康其实是相对的，我们不能武断的认定土猪和洋猪哪一个实用更安全。而在于养殖人员和养殖场的规范管理。
好吃未必等于安全，但是不好吃也未必等于安全!
规范我们的食品安全管理，才是我们的食品安全保障。
对于专家的话，大家又是怎么看的？
#头条日签# 资本垄断有多可怕？想想都细思极恐，就拿我们日常生活中的每种食物来做一个比喻。我们现在每天吃的各种瓜果蔬菜，各种肉类都包含着各种添加和激素。资本家为了利益最大化是什么事情都做得出来的！
现今市场上的猪肉为什么吃起来感觉没有以前小时候的那个味道？相信大家想想也知道是什么一回事。我们以前农民养猪都是以泔水，米糠，剩饭剩菜喂养。这种喂方法更贴近动物的自然生长，没有一切的外力干扰的前提下肉质肯定更好，吃起来更健康。
我前几年去朋友的养鸡场做客，看他鸡场里的鸡都是圈养的，而且这些鸡看上去目光呆滞，毛发松散，完全没有像农家散养鸡的神采。我有点好奇地问起我朋友这些鸡为何这样，是不是生病了。他诡诈地笑了笑，想了半分钟才开始慢慢说起他养鸡的经历。
他说刚他刚开始搞养殖的时候也是抱着能养出高质量禽畜的决心，前几年后山整片山头都是他放养的鸡、鸭、鹅。全部都是以玉米，谷物、红薯等杂粮进行喂养，这些禽畜满山跑还能捉些小昆虫来吃。这种放养方式养出来的动物肉质是很好，但生长周期过长，一批鸡如果迟一天卖出也会跟着亏很多钱！卖得贵了点人家不接受，卖便宜一点也只能亏本。所以说搞养殖如果没能产业化是很难支撑下去的！在快要撑不下去的时候同行叫他赶紧转型，养速成鸡不但养殖成本低，还有专门的老板回收，根本不用担心销售问题。
于是他就干起了专业养殖速成鸡，这种鸡养殖时间短，全部的鸡都要把它们圈养在窄小的空间内，避免它们过多走动造成身体消耗。而且每天晚上都要喂养激素，让这些鸡的肌肉迅速发育，最多四十天就可以出一批。我在想这些鸡应该都是供应那些快餐行业吧，如果人体长期摄入这些带有激素的鸡肉后果肯定不堪想象！但对于养殖人来说这也是无奈的。
农民现在养猪养鸡、鸭、鹅是有诸多限制的，养多了到了一定数量就要申请各种证书，还要多个部门实地考察养殖场的卫生环境。这种做法限无可厚非，环境卫生关乎人民的身体健康，但食物安全同样是健康基石，食品安全关乎国家世世代代繁衍生息的最基本保证。
农村养猪，延种续崽，化解风险，分而蓄之，确保肉类供应安全，都靠大型养殖，有利有弊啊！六畜兴旺，才能家和万事兴啊！
李昌平中国乡建院院长 乡村建设协作者 优质三农领域创作者
李昌平；只种田，不养猪，结果是什么？“家”字，由“宀”和“豕”组成，“宀”是居室，“豕”是公猪。家、家庭、家族，贵在有猪。一家一户的小农之家，种田养猪是缺一不可的。粮多猪多、猪多肥多、肥多粮多。循环农业，这就是低成本的高效益农业！五谷丰登、六畜兴旺。这是我国传统农耕生活和文化传承几千年的根本所在，也是最生态环保的可持续生产生活方式！试想一下，如果一个小农户（3至5口人、10亩地左右），只种粮、不养猪，只种五谷、不养六畜，会是什么样呢？答案是小农之家会破产，无法维持简单的经济再生产和人口再生产！五谷丰登了，人吃不完，用五谷养六畜，既转化增收了，又提高生活品质，还有了种五谷的肥料；肥料多了，五谷产量高，且成本低，就会是良性循环。当五谷丰登了，不能养六畜，谷贱伤农，不仅五谷收入低，也不能提高生活品质，还导致缺肥料，就会是恶性循环！现在的农业政策，一方面强调要坚持小农家庭经营为基础，还要长期不变。另一方面，通过一系列的农业产业化政策、专业化政策、环保政策等，只允许小农家庭五谷丰登、不许六畜兴旺。小农家庭何以维持简单农业经济再生产和人口再生产呢？小农家庭经营为基础，不就成了一句空话了嘛？养猪，维系我国农民生存发展几千年的传统产业，如今通过一系列的产业化、专业化政策对小农家庭养猪的“歧视”，用一系列环保及所谓的安全门槛，如不许宰猪、要持证养猪等，千方百计把小农家庭挤出或挡在了养猪业门外。现在，终于99%的小农家庭不再养猪了，养猪产业现代化了。中国千千万万的小农家庭，因为不能六畜兴旺，五谷丰登也变得不赚钱了，没有意义了，传承了几千年的中国小农家庭经济彻底破产了。出去打工，几乎成了小农家庭成员的唯一选择。家变成了“宀”，家不再像家了，家园、家族都面目全非了，五谷丰登六畜兴旺成为了历史记忆！我一直想不明白，是一种什么力量让农户不养猪了呢？为什么要这么做呢？这么做有什么好处呢？#李昌平##农业##农民##养猪##为什么现在农村养猪的人少了##“一社N部”体系##村集体经济股份合作社##共同富裕##全面推进乡村振兴#
农村养殖现状
农村除了农业就是养殖业了。目前身边朋友就有养猪、养牛、养羊、养鸡的，而且都是规模较大的。这一整年，我也问他们了，今年如何？回答都是养殖业能不碰就不要碰，一旦行情不好，每天都在赔，而且还是那种阻止不了的赔。
现在饲料价格上涨，粮食价格上涨，工人价格上涨，但是肉类价格不高，真不如去外面打工，打工是百分百挣钱，而养殖业说赔钱家底都能给赔掉。
真是太冤枉了！
一农民在老家宰猪卖肉一共就赚了几百块，结果被罚15万元，这到底是怎么一回事？
前段时间，一农民宰了一头自家养的猪，准备自己吃一部分，再卖一部分给村里人，这本来在农村地区是很平常的一件事，没想到自己才赚了几百块，竟然被市场监督管理局罚了整整15万元。
农民大叔认为这是乱罚款，对处罚不认可，事实上，这还真不是乱罚款，根据生猪屠宰管理条例的第二条规定，农村地区个人自宰自食的生猪可以不在定点屠宰场宰杀，其余的都必须在屠宰场集中宰杀。
而根据食品安全法规定，经营未按规定进行检疫的肉类货值金额不足1万元的，处10-15万元的罚款。
所以养猪的农民朋友们一定要注意，自己养的猪自己杀了吃，或者送人都可以，一旦要售卖，就一定要通过检验检疫和正规的屠宰，否则罚款最低10万元。
大家对此怎么看？
#头条创作挑战赛# #我要上 头条#
牧原双汇终于牵手合作，对谁更有利？
国内养猪老大的牧原和屠宰老大的双汇牵手合作了，主要是生猪收购点对点业务，对谁更有利呢？双汇屠宰行业领头羊很多年，也在朝产业链上游的生猪养殖延伸；牧原近几年生猪出栏量直线飙升，也在往产业链下游延伸，大力发展屠宰业。
牧原曾借力龙大肉食，成立龙大牧原，学到了屠宰行业的宝贵的管理经验，如今已经丢掉拐杖，开始独自发展生猪屠宰，只是部分区域的屠宰场未建成；双汇自己搞生猪养殖，也多年了，但依然在探索中，出栏量未成气候。
而国内生猪养殖规模化进程在加速发展，散养户整体退出速度加快，年出栏百万头以上的猪企陆续配备起自己的屠宰场，意味着几年后双汇生猪出栏量起不来的话，众多屠宰场将面临收不到猪，吃不饱的局面。
因此，当前阶段双汇和牧原的合作，对双方都是有利的，对双汇更有利一点#牧原# #养猪# #双汇# 。
瘦肉精问题需下力气解决:
3.15晚会曝光的瘦肉精羊产地?
青县，隶属于河北省沧州市，是一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。青县的养殖户小杰告诉记者，添加瘦肉精的时机非常关键，一般是在出栏前一个月添加，这样才算喂得硬。
瘦肉精羊的流向?
河北天一肉业有限公司负责人：“咱家的肉？无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”可见瘦肉精羊已流向全国多个地方。
瘦肉精是啥?
瘦肉精的学名叫做「β 肾上腺素受体激动剂」，它是一大类药的总称，比如克伦特罗和沙丁胺醇等，这类物质能够通过激活 β 肾上腺素受体，让猪、牛、羊等牲畜的心率加快，体温上升，基础代谢率升高，抑制了脂肪堆积，瘦肉自然就多了。
瘦肉精羊对人的危害?
用瘦⾁精喂养猪牛羊后，它们会残留在动物组织内，尤其容易在动物内脏中蓄积，消费者⾷⽤后会直接危害身体健康。如果瘦肉精残留量大，人食用后还会出现中毒的症状，如心跳加快、心律不齐、头晕、胸闷、四肢麻木或震颤、站立不稳等。所以咱们国家早就明令禁止养殖使用瘦肉精。
怎样杜绝瘦肉精羊肉流入百姓口中?
1、建议对瘦肉精药品加强管制，限制使用剂量和人群，从源头杜绝隐患。
2、要加大对违法使用违禁药品的处罚力度，要让违法者承担牟利所得数倍金额的巨额罚金。对造成严重后果的要承担刑事责任。要健全相关责任者信用档案，禁止相关人员从事与食品行业有关的工作。
3、食品安全检测部门要提高检测水平、效率，要恪尽职守，要借鉴发达国家相关检测手段和经验，不断提高检测的准确性和效率，做到应检尽检，彻底消除不法分子的侥幸心理。
4、杜绝私杀牲畜，肉联厂实行追责制度，保证市场出售的肉类产品都有检疫合格认证。建立肉类宰杀安全认证系统，扫码可追溯饲养源头。
5、加强食品安全举报渠道和奖励机制建设。要鼓励肉类从业人员如饲养员、屠宰员、销售员等，发现可疑肉类制品可以向相关主管部门匿名或实名举报，一经核实给予重奖。同时要保护好举报人的隐私。
猪肉涨跌的背后是资本的力量！因在农村私自“杀猪卖肉”150斤，农民老杨被罚款10万。老杨状告市监局，自己养猪自己杀猪，卖的都是亲戚或邻居，何罪之有。官司打到市中院，市场监督管理局认为，根据《食品安全法规定》，销售未按规定进行检疫的肉类，涉案货值不足1万元的，可处10万元至15万元罚款。
本案中，老杨货值金额共计3300元左右，因此市监局对老杨处以10万元罚款。老杨一审二审全败诉！
其实这是有人在故意偷换概念，现在我们吃的猪肉都是白条猪，全部都是进口猪，这种猪大规模养殖很容易发生猪瘟，进行检疫是很正常的！这种猪生长周期短，可以满足市场需求。但这种猪吃起来没有猪肉的香味，这也是很多酒楼做东坡肉没以前好吃的原因！
但我们的本土猪根本不存在猪瘟的问题，只是因为本土猪生长缓慢，需要一年半的时间才能出栏！而这种劣势被资本很好的利用了！本土猪现在的生存状况并不太好！
个人建议，各地大的餐饮企业联合起来，利用团购的优势养一批本土猪，价格可以贵一点，先用高端市场养住本土猪！毕竟高端市场有能力消费价格高的本土猪！然后再逐步向低端市场渗透！
#养猪##猪##猪肉##生猪行情#美国“肉荒”！？6万只鸡安乐死 13000头猪被埋
光是美国境内的一家养鸡场，就有6万只鸡被安乐死，一家养殖场在一天的时间里，就有1300头猪被埋，不仅如此到4月，美国、加拿大、巴西内就有大量的肉类加工厂关门，要知道它们在世界肉类市场中的占比高达65%。
