奇闻：部分地方现“倒奶杀牛”
每头奶牛一天的饲料费大概在80元左右，现在牛奶没人来收，如果是一个几十头牛的牧场，养一个月的话，估计要亏损几十万元，而且现在短期看不到好行情的希望，那就只能杀了奶牛卖牛肉，进行及时的止损，这是安徽省宿州养了30多年奶牛老李痛心疾首地说的这番话。
据了解，最近奶牛养殖规模比较大、牛奶供应充足的北方地区，如河北、内蒙古、山东等这些地方，已经开始有了“倒奶杀牛”的现象，而相对牧场较少的南方省份则暂时供需关系正常。
造成现在这样状况的原因：
1：去年以来，酸奶销量从整体上看一直在下滑，这是由于疫情的影响，终端消费的需求大幅度走弱；
2：去年至今，各大企业都在将收回来的生鲜乳进行喷粉，而且喷粉量存储量已经相当充足，很多中小乳品企业在今年可能都不再收生鲜乳了，这就导致了个别牧场到现在为止，还没有签下今年的供奶合同。
科普一下喷粉：是指在乳制品企业销售淡季的时候，将保质期只有2到3天的生鲜乳经过灭菌、浓缩等处理后，把它制成奶粉储藏，喷粉的保质期一般在一年左右，到了销售旺季，或者在奶牛产量低下的时候，就可以用喷粉还原成乳奶。
对于后市，业内人士认为，因为终端需求偏弱，短期难以提振，今年国内原奶价格估计还要进一步下滑，行情的好转，预计还得要3-4年。
我觉得：
1：看问题要看根本，从根本上找原因，自从国内毒奶事件发生以后，我是基本不喝国产奶，这两年疫情，连奶也不喝了，说白了就是国内消费者对国内奶制品、奶源不放心，毕竟之前出了这么大的事情。身边稍微有点钱的人都不会喝国产奶源的奶制品，有小孩的更不会喝，这些都是自己给自己挖的坑。
2：怪不得前段时间我们这里突然出现了那么多低价团购牛肉，看来有可能是奶牛肉呀。等牛杀完了，奶的价格就上去了，上去就下不来了，当然，现在奶粉企业也不敢扩产，大家都不愿意生孩子，未来奶粉企业的日子还要难过。
你觉得出现倒奶杀牛现象的根本原因是什么？
生物处理与膜分离技术相结合的工艺已被广泛用于渗滤液处理。然而，各种膜分离技术产生的渗滤液膜浓缩物的溶解有机物（DOM）尚未在现场规模上进行系统研究。11月9日，发表于《水研究》（Water Research）的一篇文章中，研究人员基于五个工程规模渗滤液处理设施中的一级膜系统（即纳滤（NF）和反渗透（RO））和二级膜系统，即盘管反渗透（DTRO）和腐殖质过滤系统（HSF））的渗滤液膜的DOM分子信息的物质流分析，给出并同时比较了通过超高效液相色谱结合混合四极轨道质谱法获得的样品。
在NF浓缩物（NFC）中，45.1%-98.5%的DOM源于未经处理的沥滤液（L-DOM）被浓缩，显示出较差的生物降解性。NFC馈电的HSF的L-DOM拦截特性主要基于体积减小，而不是浓度效应。反渗透浓缩物（ROC）中的L-DOM显示出更高比例的峰值强度降低组分，占50.3%-96.8%，与膜类型相比，有机成分的变化更依赖于水质特征。ROC饲喂的DTRO拦截了49.3%-72.6%的L-DOM，但DTRO在拦截氧化水平较高的垃圾渗滤液中的DOM分子方面可能不太有效。考虑到可行处理技术的风险，渗滤液膜浓缩物处理的难度顺序为DTRO浓缩物>ROC>NFC。
该研究表明，需要控制ROC供养的DTRO，以避免增加复原难度。此外，应探索低浓度但难降解DOM和高盐的反渗透和反渗透浓缩物的处理技术。
网页链接
（来源：Water Research）
