香肠很美味，但是传统食品制作过程中，总是会会产生亚硝酸盐，少吃一点为妙。
土猪肉肉质与饲料猪相比，口感好很多。新鲜土猪肉价格贵很多，多吃点新鲜的，亲
处置瘦肉精事件--我的防疫生涯（74）
初秋，我工作的辖区内发生了一起多人因食用含有瘦肉精的猪肝而致的食物中毒事件。
虽然当时国家已明令禁止在生猪饲养环节添加瘦肉精，但还是有一些饲养户铤而走险，偷偷地使用以提高瘦肉率。屠宰企业除了按照规定的比例进行宰前尿样抽查外，还为了防止出现意外，他们就把猪肝专门供给饲料企业用来制作鱼饲料。不过在此环节中出了纰漏，饲料企业有人以高价把部分问题猪肝销往集贸市场，市民食用问题猪肝后出现心跳加快、肌肉震颤等瘦肉精中毒症状，引发食物中毒事件发生。
我们闻讯后，连夜对多个集贸市场进行了突击检查，共查获来历不明的严禁销售的散装猪肝数百公斤，对肇事者进行了严肃处理并责令其对受害者进行经济赔偿。
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#衡水头条# 是我孤陋寡闻了吗。猪肉是降价了？还是来路不明的猪肉卖15元一斤。
村里村里小卖店的女人，在群里发一张图片，我目测这肉还可以，但是价格只有15元，我明明记得前一段时间还20元一斤。
那猪肉膘肥肉厚，红肉多看上去很有食欲。你无论是红烧还是炒菜，还是做大锅菜，都是最好的选择。
这肉怎么只有瘦肉，没有肥肉，肥肉用来做什么了？
人们喜欢吃瘦肉的多，我承认这是迎合人们的口味吧。
这肉看上去还有很多下水油，看上去没有食欲；如果只看价格，确实也值15元。
以前吃的猪肉，肥瘦相间，这肉，瘦肉间还有白色的纹理，怎么感觉也不太正常。
现在养猪的都给猪吃催肥的饲料，一个小猪仔，三个月就能出栏，不知是小时候吃肉少的原因，还是现在吃猪肉多。怎么也觉得不如以前的猪肉好吃。
小时候吃的猪肉，都是自家养的，一年到头喂一头猪。过年的时候才舍得宰了吃。
那猪吃的是野菜，吃的是粗粮，现在的猪吃的是饲料，也难怪口感会不一样呢！
这样的猪肉你会买来吃吗？
为什么猪肉变得难吃了，而且像大豆等等多个品种那也是一样。
事实科学家也研究出来了，因为是密集的养殖和种植使得他们的质量变差了。
虽然供应量变大，但是自然质量也会变差。
以前养的猪是纯天然的，现在加多了不少的激素，危害性也就加大了。
记得小时候家里养的猪都是洗米水，还有剩菜剩饭。
从来就没有喂过饲料，所以猪肉的质量自然就好。
