【蜜豆桂花马蹄糕】1、马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆2、粉浆过筛，使之更细腻3、锅里放桂花干和200ml的水，煮成桂花汤4、加入白沙塘，...
1蜜豆桂花马蹄糕
1.马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
2.粉浆过筛，使之更细腻
3.锅里放桂花干和200ml的水，煮成桂花汤
4.加入白沙塘，煮成桂花味糖水
5.将煮好的桂花糖水冲入生粉浆
6.迅速搅拌，成为浆糊状
7.熟粉浆倒回生粉浆里，和匀成半熟粉浆
8.加入蜜豆
9.取一平整的盘子，刷少量食用油，倒入粉浆
10.用中大火蒸15分钟左右成透明状
11.待其冷却脱模，切成菱形状
2桂花马蹄
1.荸荠去皮，用开水焯过沥干，在表面切几刀，不要切到底，翻过来在另一面也切几刀，两面的刀口是交叉的，简单地说就是蓑衣黄瓜的切法
2.调入蜂蜜和干桂花腌一会儿即可
3桂花马蹄沙
1.备齐材料。如图
2.马蹄切丁。
3.两勺马蹄粉加入凉开水拌均匀。
4.鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
5.将马蹄丁倒入拌好的马蹄粉水中，加入大半锅水，加热，煮滚后，就会变粘稠了。
6.这时加入鸡蛋液，搅拌好，关火，即可出锅！
7.成品~
4桂花马蹄糕
1.备料
2.一半水化冰糖煮沸，另一半与马蹄粉拌成浆，糖化好后慢慢混合，再放马蹄碎和桂花，拌匀后倒入乐扣冰碗中。
3.放入电蒸锅蒸半小时。放凉后放冰箱中冷藏，后倒出切厚片。
4.刀得稍厚些
5.相同做法还做了蜜豆的。
