【黄瓜拌腐竹】1、准备好材料。2、腐竹提前2小时用冷水浸泡；3、泡发后的腐竹洗净切斜段；4、 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；5、黄瓜...
1黄瓜拌腐竹
1.准备好材料。
2.腐竹提前2小时用冷水浸泡；
3.泡发后的腐竹洗净切斜段；
4. 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
5.黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段；
6.将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿；
7. 洒黑芝麻拌匀；
8.锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火；
9.倒在腐竹上拌均匀即可。
2黄瓜拌腐竹
1.将黄瓜清洗干净，用刀背拍松，切段，装盘待用。
2.将腐竹用温水泡发后，挤干水分，切段，装盘待用。
3.将黄瓜，腐竹放入容器内。
4.加入姜蒜末，白糖，精盐，香醋，芝麻酱，辣椒油。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.将所有材料搅拌均匀的黄瓜腐竹装盘即可。
3黄瓜拌腐竹
1.黄瓜切条状，用少许盐腌半个小时
2.腐竹提前泡软后洗净，切成小段，然后用开水焯熟后，凉水过凉，挤干水份
3.将黄瓜和腐竹混合，加入少量的盐，适量的糖，鸡粉，麻油，红油拌匀即可
4椒油黄瓜拌腐竹
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜去皮加少许盐腌制片刻。
3.泡发好的腐竹用开水煮上2分钟过凉后切斜段备用。
4.蒜切碎，香菜洗净切碎。
5.取一个大碗放入腐竹，和腌制过去水分的黄瓜块，加入糖，生抽，香醋，鸡精，少许腌拌均匀。
6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。
7.捞出花椒不要，放入蒜末小火炸香。
8.把炸好的油浇在黄瓜上，撒上香菜拌均匀即好。
