【苦瓜皮蛋鲫鱼汤】1、苦瓜、鲫鱼洗净待用2、苦瓜去囊切厚片，皮蛋煮熟后切小块，香菜切段，瘦肉、姜切片3、下点油在锅中，烧热，下姜...
1苦瓜皮蛋鲫鱼汤
1.苦瓜、鲫鱼洗净待用
2.苦瓜去囊切厚片，皮蛋煮熟后切小块，香菜切段，瘦肉、姜切片
3.下点油在锅中，烧热，下姜爆香，下鲫鱼稍煎一下
4.加适量的水和瘦肉片在里面，煮1小时左右，汤色奶白
5.加入苦瓜片，把所有材料再煮15-20分钟左右
6.下皮蛋粒、香菜段，再下盐调味，就可以喝了
2苦瓜皮蛋汤
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；
2.皮蛋去壳后切块。
3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
3苦瓜鳅鱼汤
1.鳅鱼
2.苦瓜
3.苦瓜切片
4.豆腐鳅鱼下油锅轻轻煎好
5.加入开水煮至汤白
6.加入苦瓜烧煮一会
7.加入盐等作料即可
4萝卜丝皮蛋鲫鱼汤
1.首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用
2.再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下，直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!
3.然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋
4.一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳，切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可
5.水滚的时候把萝卜丝加进去
6.等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去
7.起锅前加上香菜就可以了!!!
是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~
