【姜葱爆鱿鱼筒】1、将鱿鱼筒洗净，然后用清水浸泡一下，让多余的盐分渗透出来。2、起油锅，爆香姜葱辣椒，下鱿鱼爆炒一下。3、加入一...
1姜葱爆鱿鱼筒
1.将鱿鱼筒洗净，然后用清水浸泡一下，让多余的盐分渗透出来。
2.起油锅，爆香姜葱辣椒，下鱿鱼爆炒一下。
3.加入一点酱油，让它香气出来就可以了。
4.炒好的鱿鱼筒，味道鲜香。
2葱爆鱿鱼
1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。
2.大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。
3.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。
4.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。
5.加蚝油提味。
6.倒入葱丝、香菜段，炒匀。
7.调入鸡精，即可出锅。
3葱爆麻辣鱿鱼
1.洋葱切丝用适量糖、盐、醋抓匀腌制半小时以上（我腌了一下午）
2.鱿鱼洗净切片，用白葡萄酒、少量酱油（十滴）、少量糖腌制二十分钟
3.热锅冷油，爆香干辣椒花椒，倒入鱿鱼快速翻炒，放少量盐炒匀，倒入洋葱丝翻炒，汤汁收干后就可以出锅了
4葱爆鱿鱼丝
1.准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。
2.鱿鱼丝提前泡发备用。
3.青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。
4.锅中油热，下干红椒炸出香味。
5.倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。
6.倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀。
7.调好味即可盛入盘中。
