【咸蛋黄焗玉米】1、锅中放入适量冷水，烧开之后，将准备好的新鲜玉米粒倒入锅中稍微煮熟（倒入玉米后大概煮10分钟左右），然后淋干水...
1咸蛋黄焗玉米
1.锅中放入适量冷水，烧开之后，将准备好的新鲜玉米粒倒入锅中稍微煮熟（倒入玉米后大概煮10分钟左右），然后淋干水分待用。
2.从咸鸭蛋中把蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。（我一般是一个中等大小的玉米配一个咸鸭蛋黄即可）
3.在沥干的玉米粒中加入淀粉拌均匀，只需要淀粉基本裹在玉米上即可。
4.锅中倒油，烧至约六成热，将玉米倒入炸一分钟左右。
5.待表面金黄，关掉火，将炸好的玉米粒捞出沥油。
6.把锅中的油倒出来，锅中不用再放油，小火，将玉米粒放入翻炒两下。
7.加入碾好的咸蛋黄（其实也可以把这步放在第7步骤之前，把蛋黄放在锅中成泡沫之后，再放玉米）。
8.将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出。然后将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
2奶酪蛋黄焗玉米
1.玉米放入水中煮熟。
2.去掉外衣。
3.放至不烫手时，取下玉米粒。
4.加入捣碎的咸蛋黄，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。
5.拌好的玉米粒，铺入容器里一半。
6.撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器。
7.撒剩余的马苏。
8.烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。
3玉米虾仁焗麋鹿意面
1.洋葱，红辣椒切丁备用，虾仁去虾线化冰。口蘑沥干水分备用
2.麋鹿造型的意面，先把意面煮到7分熟沥干备用
3.锅中加入一小块黄油，黄油融化后，放入洋葱，红椒粒
4.口蘑对切后放入锅中一起翻炒
5.最后放入煮好的意面
6.研磨出海盐和黑胡椒碎调味
7.把炒好的意面放在一个烤箱专用的容器内，意面不用炒太久，炒均匀即可
8.根据自己喜好，码放好虾仁，甜玉米粒
9.喜欢厚味的话此处可以再加一些黑胡椒和海盐
10.撒上厚厚的马苏里拉碎。在表面盖上锡纸，避免烤箱过热把马苏里拉烤糊
11.我做了2人份，一大份一小份。小份的虾仁是排列码放的
12.也撒满马苏里拉，盖上一张锡纸。放入预热好的200度烤箱，约10分钟左右，待马苏里拉融化即可
4芝士玉米青豆火腿焗薯泥
1.土豆洗干净，削皮，切块，上锅蒸。
2.玉米，青豆焯水断生。
3.土豆熟了之后放到大碗里，碾成土豆泥，加入黄油拌匀。
4.加玉米、青豆、火腿丁，拌匀，放到烤碗里，抹平。
5.撒上一层马苏里拉芝士。
6.175度烤箱，15分钟。看你自己烤箱的情况，表面金黄略焦即可。
7.开吃。
